冬至来，寒冬到，要吃汤丸开心笑

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冬

至

冬至来，寒冬到

要吃汤丸开心笑

- Hey! -

广东人有"冬至大过年"的说法，说的就是冬至这一天已有"年"的气氛，许多人家利用这一年之中最长的一夜，用糯米粉做"冬至圆"，这叫"添岁"，表示"年"虽还没有过，但实际上大家已加了一岁。那么，冬至汤丸如何制作呢?下面一起随小编来看看吧。

尝

首先准备材料

白萝卜

500g

鱼饼

300g

腊肠

2条

葱

2条

现成汤丸

一包

瘦肉

随意

虾米

随意

蒜蓉

少许

现成汤丸团

瘦肉

1 第一步

把材料都准备好，肉类切块，虾米切粒，葱和香菜切段，备用

1 第二步

白萝卜切中丝甚至大丝，用开水煮熟透，备用

1 第三步

首先油爆虾米

1 第四步

然后把蒜头放入爆香

1 第五步

鱼饼块放入翻炒

1 第六步

瘦肉和腊肠块也倒入翻炒

1 第七步

这个时候可以适当加少许的盐

1 第八步

然后加入三分之一锅的水

1 第九步

盖锅煮开

1 第十步

把纯汤丸倒入

1 第十一步

不断的顺时针搅拌，然后盖锅煮开，直至汤丸浮上汤面

1 第十二步

倒入已经煮好备用的萝卜，连汤一起倒入，因为清水煮好的萝卜汤非常鲜甜，千万别倒掉

1 第十三步

也是顺时针搅拌，这个时候可以调味了，再加点盐，试味

1 第十四步

把香菜和葱段放入

1 第十五步

充分搅拌均匀就完成了

1 第十六步

这个时候可以开动了！

以上图文来源于网络

小编看完都饿了！！赶紧学会做给家人吃吧过一个幸福的冬至“肥年”~

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2017年12月

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