佛手果是一种形态非常特别的水果，乍一看非常惊艳，看起来像佛手一样，象征着有福之手而得名，它的味道甜中带苦涩，清脆多汁，营养价值很高，拥有很好的止咳效果。但很多朋友不太清楚它的功效，以为佛手果就是单纯的水果。其实它的功效多多，做法也多多，接下来小编将告诉大家佛手果怎么吃及功效。
佛手果的功效与作用
佛手果外表金黄，肉质白嫩，除了当水果以外，还是常用的中药材。它的果实干有一股清香的味道，微甜中还带点苦，无毒具有理气化痰，舒肝和胃的效果，主治咳嗽痰多、胸闷、肝胃、食欲不振、恶心呕吐等。佛手露还能治气膈、解郁、宽胸开胃。除了有药用价值外，佛手果叶、花和果可以作为高级香精油的原料。还可以做成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。
佛手果怎么吃
佛手果比较少人直接生吃，可以拿来配菜，比如说佛手果炒肉、佛手果炒虾米等。或者用佛手果炖冰糖，蜂蜜泡佛手都是很不错的化痰止咳的办法。我们先来看看如何炒吧。
【佛手果炒肉片】
材料：佛手果、瘦肉、生抽、盐、白糖。
方法
1、佛手果洗干净，切片，猪肉也洗净切片或者切条。
2、锅里放油加热，首先倒入猪肉爆炒，倒一些生抽，先炒几分钟。
3、然后倒入佛手果，等食材都比较柔软时，放入盐和白糖调味。
4、精致装盘后，开吃啦，是不是很美味呢!
【佛手炖冰糖】
材料：新鲜佛手果、冰糖、水
做法：佛手果切丝或切粒，加入冰糖、水放入炖锅，慢炖8-12个小时。炖好的佛手晶莹透亮，糖水如胶似蜜，具有清热解毒、润肺、美容养颜的效果，会吸烟与经常熬夜的朋友建议经常服用。
食用方法：用热水、冰水冲饮均可。
贮藏方法：可以拿玻璃罐密封起来，冷藏可放置半年之久。
【蜂蜜泡佛手】
材料：佛手果
做法：选取新鲜佛手果切成2-3mm厚的薄片，放在大阳下充份晒干，将佛手干片剪成合适的大小，放置到密封玻璃瓶内，然后倒入纯正蜂蜜，在常温中保存，等半年到一年，佛手果会晶莹透亮，味道特别好。
食用方法：取出部分泡佛手与蜂蜜，一起冲热水食用。
贮藏方法：常温密封保存即可，可存放N年之久，而且随着时间的增加，味道与功效会越来越好。
小结：佛手果怎么吃?相信大家看完以上的文章都心中有数了。还有些朋友一吃上火的东西，就会不自觉的咳嗽，导致晚上也没办法好好休息，还影响他人。这个时候我们就试试以上的做法，没准会出现神奇的效果哦。当然，如果特别严重的情况下，还是得看正规医生，以免延误治疗了。
