10月28日，中国五金协会在北京召开了家用厨房设备质量调查工作动员及培训会。为了摸清家用厨房设备行业质量状况的底数，有针对性地推动家用厨房设备的质量提升，受国家质检总局质量司的委托，中国五金制品协会接下来将从产品的实物质量和企业质量管理情况两个方面对家用厨房设备行业进行一次质量调查活动。
由于本次质量调查范围较广，涵盖了上海、广东、福建、浙江、四川等重点产区和重点销售市场，调查工作范围较为分散，为了使调查工作更加严谨、规范、公正和具有统一性，协会对各产区参与此项工作的人员进行培训，进一步明确调查内容，统一评分标准。中国五金协会理事长石僧兰，执行理事长张东立等参加了动员会。
石僧兰在致辞中表示，总书记对质量问题很重视，各行各业企业已经有很多位于国际领先，但关系到国计民生的行业却依旧很难满足消费者。对于质量调查，中央有要求，企业有需求，协会又有积极性。一直以来，企业重营销轻管理，接下来协会将针对企业从三大方面开展调查：
1、质量检查；2、企业质量调查；3、市场占有和客户满意度。
调查规则：
本次质量调查分现场质量检测、产品抽样检测及填报质量调查表等内容。
1、现场质量检测
主要针对消费者家用厨房设备施工完成现场的质量进行调查，调查内容包括设计与安装是否符合 GB/T 18884.4-2015 《家用厨房设备 第 4 部分：设计与安装》，现场检测产品是否符合 GB/T 18884.2-2015 《家用厨房设备 第 2 部分：通用技术要求》，详见件附件 2。需企业提供家用厨房设备设计图。
2、产品抽样检测
产品抽样检测包括材料、理化性能及卫生环保要求的相关抽样检测，检测依据GB/T 18884.2-2015 《家用厨房设备 第 2 部分：通用技术要求》和 GB/T 18884.3-2015 《家用厨房设备 第 3 部分：试验方法与检测规则》相关产品内容。详见附件 3。
3、抽样要求
应在出厂检验合格的产品中抽取。抽样方案按照GB 10111 确定。各类产品抽样数量见附件 2。抽样产品由抽样人员封样，寄送至检验机构。 抽样人员应向企业出示抽样文件及单位工作证、介绍信。
4、企业质量调查表
为全面调查家用厨房设备产品的质量状况，由质量调查承办机构的调查人员在抽样时到生产企业交相关工作人员填写质量调查表，调查表详见附件4。
5、质量调查时间安排
现场质量检测及填写企业质量调查表1 天。抽样检测时间按标准要求进行。
由中国五金制品协会发文组织各地方协会选择所在地省会城市厨房设备产品销售规模排名前五名的经销商场，选择该商场2016 年厨房设备产品销售量前五名的品牌进行市场占有率、顾客满意度的调查。由被调查商场负责按调查表内容调查填写，填写后交地方协会收集邮寄给承办机构汇总。质量调查结束后，由承办机构向中国五金制品协会提交厨房设备生产行业的产品质量调查结果。
