很多人在门前、屋后都会栽种几颗桂花，桂花可以分为两种，一种是桂花花期是八九月，我们称之为八月桂。还有一种桂花是四季都开花的，因此被称为四季桂。桂花散发着淡雅的香气，十分好闻，有益于人的身心。因此很多人会把桂花采摘下来、晒干用来食用。那么干桂花的食用方法有哪些呢？干桂花的营养价值又有哪些呢？下面小编就针对这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到有需要的朋友。
干桂花的食用方法一
据中医上讲，桂花是一种非常好的中药材，它色泽金黄，气味芳香，人们食之可以消除疲劳、清热解毒。因此很多懂得养生的人都会把桂花采摘下来，晒成桂花干。这是因为新鲜的桂花不可以直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。
干桂花的食用方法二
桂花被晒成干以后，要储存就变得方便多了，而且久放也不会变质的。喜欢喝茶的人，可以在午后时分取一些干桂花用来泡水，当作茶饮。爱喝酒的人，也可以桂花干放入酒中。
干桂花的食用方法三
桂花干除了可以用来泡茶、泡酒的以外,我们还可以用它来制作美味桂花糖和可口的糕点。我们将桂花干和白糖以1:10比例配制，做成香浓的桂花糖。喜欢吃糕点的人们，还可以用桂花干和其他食材混合在一起，制作成大人和小孩都非常喜爱的桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。
干桂花有哪些营养价值
桂花不仅清香怡人，而且有着很高的营养价值，因此受到了人们的喜爱。如果您喉部有痰的话，可以食用桂花茶，桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。此外，干桂花还具有行气止痛、散血止痢、祛口臭等等功效。值得注意的是：干桂花虽然好，不过它也不适合任何人的。桂花性温，因此体制偏热的人不宜食用桂花。
干桂花的制作方法
上面说了那么多，大家是不是也想亲手制作干桂花了呢？干桂花的制作其实并不难，大家可以按照以下方式来制作干桂花：1、将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下；2、将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘；3、将洗好的桂花沥干水分；4、烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中；5、将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉；6、将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
以上就是小编关于干桂花的食用方法以及干桂花有哪些营养价值的相关分享，给大家做个参考！如果大家还有更多的相关问题，欢迎继续关注齐家资讯，后期将为大家奉上更多精彩内容。
