马上就要入冬了，蔬菜越来越贵，很多人就开始想办法自己在家捣鼓一点菜出来，今天就给大家看看哪些菜耐冻又长得快的，这一冬是够吃了。
1、小葱
首选的就是小葱，虽然很多时候都会买菜搭葱，但怎么能比得上自己家里种的香呢？用葱根来种，炒菜或者做汤掐上面的葱叶就好了，生生不息！和小葱差不多的还有香菜，记得也要用香菜根来种哦。
2、韭菜
韭菜对人体的好处不需要多说了，男同胞肠胃好的可以多吃点哈哈哈。它是非常耐寒的菜，零下五度也不会死，对光照要求也不高，放在室内阳台种植很方便，不过这个也是用韭菜根来种的，用种子猴年马月也吃不上啊。
3、芹菜
剪下根部来种植生长迅速，能承受较大的温度差，一年四季都能种植。
4、蒜苗
也是生长很迅速的菜，15天吃一轮回。
5、木耳菜
用扦插的方法种木耳菜比直接种更快，只要把下面没法吃的根部剪下来就行，最好选那种上面带两三个小丫的。
冬季还可以种植一些木耳菜，冬季种植木耳菜生长速度也是很快的，木耳菜扦插比种植更好一些。
6、菠菜
菠菜口味清甜，是冬季凉拌和火锅的佳品，耐热又耐寒。
其 他的还有什么葱姜蒜都是四季种植的，大家自己选择吧。
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