今年年初，美的厨电在新品发布会上，一举发布15款蒸汽洗油烟机新品，其中7款欧式机，8款近吸式，零售价均高于3000元。可见，美的蒸汽洗油烟机整体定位为中高端产品，如此定位是由于油烟机应用了美的厨电多年研发而得的“蒸汽洗”技术。
通过智能温控技术，“蒸汽洗”能产生高达110℃高压热蒸汽，强力冲刷，彻底溶解油污，不用洗涤剂，有效防止化学洗涤用品对烟机内部造成腐蚀。不仅是蒸汽无孔不入，电机每隔12秒也在点动一次，保证叶轮被均匀冲刷，彻底清底，无死角。高温还要高压，高压蒸汽通过精确布置的11个喷嘴，对烟机叶轮、蜗壳、油网、冷凝板能进行360度全方位喷洗。通过0.3MPa高压蒸汽强力冲刷，叶轮、油网、蜗壳、冷凝板达到全面冲洗，而一般的自清洁烟机只能洗到叶轮。
整个过程除了第一步需要装水，以及最后一步需要倒掉油杯中污油，用户只需长按"热洗"键两秒，其他一体化智能控制。“蒸汽洗”技术的关键在于蒸汽接触面大，无孔不入，加之高温、高压，对于长期积累的油污，滋生的细菌、产生的异味，达到彻底的清杀，洗净率高达98.5%。
“蒸汽洗”整个清洗过程只需15分钟，其中蒸汽喷洗12分钟，风干3分钟，清洗过后烟机腔内持久干燥，油污会顺着油嘴漏入油杯。累计工作15小时，烟机将自动提醒清洗。省电环保，每次清洗过程用时15分钟，耗电0.2度，大约是3毛钱。若请人工上门，每次都要100-150块。
有报告显示，90%的用户对吸油烟机清洗难的苦恼，60%以上的人认为，目前人工清洗吸油烟机的费用较高，且洗不干净。据悉，一键”蒸汽洗“技术是美的油烟机核心技术，美的厨电自1999年始就已开始研发，2012年首次推出成果——全球首款“蒸汽洗”油烟机，颠覆了业界与消费者对油烟机“难清洗”的印象。
有业内专家指出，与大多数厨电企业围绕大风量、低噪音等性能展开技术升级不同，美的“蒸汽洗”吸油烟机却以消费者的实际需求为原点，突破性地将“蒸汽洗”技术运用到吸油烟机上，不但创造了厨电市场一个新的利益点，更带领整个行业进入“蒸汽洗”技术为代表的崭新时代。
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