开放式厨房因外观时尚、漂亮，显得有个性，视觉感官上扩大了空间感，成为80后90后等新一代消费者的心头好。
开放式厨房虽好，但也有不少问题，业主在装修和选购厨房用品时，一定要做好规划，才能确保家居生活过得省心、舒心。
1.选对油烟机
中餐烹饪包含了煎炒油炸，稍不注意整个屋子便会充满油烟味。因此，抽油烟机给不给力非常重要！主打吸油力强的深罩型抽油烟机比较适合中式厨房，它设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪的中国家庭来说更加实用。需要注意的是，每次做完饭后，不要马上关抽油烟机，可以持续再开十分钟，将屋子中残留的油烟抽走。此外，还可安装多个排风扇，加快厨房空气流动性。
2.使用环 保灶具
开放式厨房，首先应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。
另外，无烟灶等新型环 保灶具也是一项不错的选择。无烟集成灶集合了吸油烟、烹饪、消毒、储藏四大功能合为一体，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环 保等优点。四合一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间。将灶具与厨柜融于一体，安装自由度高，为开放式的现代厨房提供更多空间。不过，目前这类环 保灶具造价一般都比较高。
3.做好厨房收纳
一踩进家门第一眼就能看到的开放式厨房，更要做好收纳工作。为保证美观，开放式厨房的台面不应放过多的厨具。小户型的厨房收纳更应该尽量做到上下利用，增加吊柜，橱 柜的储物功能尽可能大一些。可以在墙面增加隔板、挂件用于收纳。譬如说水槽上方，也可选择一款墙面搁架安装于此，把厨房杂物全部收纳起来，避免它们占据台面空间，而且随手取放也比较便捷。
4.防滑清洁不能少
长期在厨房洗菜做饭，地面难免会沾上水，稍不注意就会摔倒，因此厨房的地面一定要选择防滑的材质。餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面切忌铺贴实木地 板，因为实木地 板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污，最好选用地砖、强化地 板等材料。
5.照明宜用暖色系
由于切菜做饭需要有明亮的光线，在装修开放式厨房时，应尽量在吊柜和切菜案板位置都安装上灯具，最好不要留有死角，彻底消除可能的安全隐患。从氛围角度来看，开放式厨房的灯光可以选择像橙色和黄色这样的暖色调，从而在兼顾照明的同时，还能达到营造温馨浪漫的氛围。
6.电路安全问题
开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料。电路一定要远离燃气线路，电源线及网线从地下连接，水 管也从地下连接。厨房中多留电源插座，插座最好隐藏在电器或橱 柜的后面，但电器设备也不要太复杂；杀虫剂、空气清新剂等易燃易爆物品不要随便放在厨房里，应远离火源。
