酸奶机顾名思义就是制作酸奶的机器，其实有了这种酸奶机，人们平时在家的时候就能够自己在家制作一下酸奶食用了，自己制作的酸奶还更加安全和营养呢。现在的酸奶机主要有三类，它们分别是：全自动型、电子控制型、可制冷的酸奶机。下面小编为大家介绍酸奶机工作原理及酸奶机选购技巧。
一、酸奶机工作原理
酸奶机工作时主要是采用恒温发酵法,通过加热并将其恒定在适合的温度，使得牛奶能在酸奶机中自动发酵自动冷藏，美味的酸奶变制作成功，其中牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度、酸奶机的恒定温度都影响酸奶的口感。
二、酸奶机选购技巧
1、外观
劣质酸奶机的外观存在做工粗糙、接缝不匀、材质质量低等缺点，消费者可从产品的外观上注重对细节的分辨。
2、功能
目前市面上的酸奶机一般都具有发酵和冷藏两大主要功能，除此之外，酸奶机还拥有一定的扩展功能如制作益生菌、制作果奶、果酒甚至纳豆等，消费者选择功能丰富且实用的酸奶机
3、加热
高质量酸奶机的加热方式有一定的讲究，可以采用立体加热和电脑的自动调温来加热，因此选购时应注意酸奶机的加热及控制方式。
4、安全
选购拥有均匀散热系统的酸奶机时为了增加产品的使用寿命，减少使用中的安全隐患，应选择耐高温的电机和铝合金框架材料。另外还应有四栋安全断电系统，当发热器发生故障时可自动断电，降低安全隐患。
三、酸奶机清理
1、在清理酸奶机的时候用户需要将插头拔掉，之后等到酸奶机完全冷却之后才能开始清洗。
2、在清理酸奶机的时候可以使用固体双氧水，这种固体双氧水带有一定的碱性，它在去除油垢的同时还能杀菌消毒。
3、在清洁酸奶机的时候不能使用钢丝球、硬质刷等物品来擦拭。
4、酸奶机的外壳不要使用水进行浸洗，可以使用湿布将其擦干净。
5、酸奶机在长时间使用之后应该将其擦拭干净，然后放入包装箱中，将其放在通风干燥的地方，防止其受潮。
编辑总结：关于酸奶机工作原理及酸奶机选购技巧就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
