红毛丹，又名毛荔枝，就像长了一层毛的荔枝，它是一种极具经济价值的热带果树，是东南亚比较著名的水果之一。吃一颗红毛丹，味道清爽，香甜可口，让你回味无穷。你知道红毛丹的功效与作用吗？红毛丹如何选购？下面就围绕这些疑问，对红毛丹的功效与作用，红毛丹如何选购及红毛丹食用方法是什么等做个详细的介绍，希望对你们有所帮助。
什么是红毛丹
红毛丹别名：韶子、毛荔枝、毛龙眼。红毛丹为无患子科，热带高大乔木果树，原产马来西亚，是一种肉质柔软、味甜多汁水果，入口生津。果实呈球形、椭圆形或长卵形，并有软刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。单果重约为50克，果肉白色，脆爽而柔软，味道甜酸可口，清香胜过荔枝。6—8月为果实成熟采摘季节。
红毛丹如何选购
红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。
在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。
红毛丹的功效与作用
红毛丹营养丰富，含多量维生素c，以及维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素B6、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、镁等。
每100克含热量331千焦，脂肪1.2克，糖类17.5克，维生素C 35毫克，钾13毫克，铁0.3毫克，蛋白质1克，钠2.3毫克，钙11毫克
1.增强人体免疫力
长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。
2.润发美肤
具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。
3.改善头晕
红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
红毛丹的营养价值
红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效。红毛丹热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。
红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
红毛丹怎么保存
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。
红毛丹食用方法
红毛丹营养丰富，富含多种营养物质，果肉香甜多汁，可口怡人，一般可直接进行食用，味道清爽香甜，也可以将其做成水果沙拉，或同冰激凌搭配食用，，实乃人间美味。红毛丹还可同多种蔬菜、肉类一起烹饪食用，味美鲜香，
红毛丹上火吗
红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。
红毛丹甜度虽不及荔枝，但仍然会使血糖上升，故糖尿病及癌症患者均要忌口勿吃。
孕妇能吃红毛丹吗
红毛丹营养丰富，但容易上火，所以孕妇可以适量吃红毛丹，但不宜多吃。
红毛丹食用方法—红毛丹虾球
材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许。
做法：将虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加入胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。起油锅烧热，将虾仁入锅炸至变色并形成虾球即可，然后将炸好的虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可食用。
红毛丹食用方法—糯小米红毛丹粥
材料：红毛丹5粒、糯小米50克、新鲜山药3两、红枣10粒。
做法：将糯小米下锅，不加油用小火干炒15分钟。山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚，之后转小火再煮30分钟。关火后，加入红毛丹拌匀即可食用。食用宜趁热，可有效改善习惯性腹泻。
红毛丹食用方法—红毛丹益母草茶
材料：红毛丹5粒、干益母草20克、红枣10粒。
做法：清水洗净益母草过，并用滤网沥干。红枣洗净切开去籽、红毛丹洗净后剥壳去籽。益母草连同红枣加水约750毫升煮，之后再用小火煮20分钟左右，滤渣待凉，将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。此茶宜温喝，不可冰冷饮用，可改善月经不调的症状。
编辑总结：以上就是有关红毛丹食用方法是什么，红毛丹的功效与作用的介绍，红毛丹虽营养价值高，但是对于体热的人不宜过多的食用，希望今天的介绍对你们有所帮助。想要了解更多相关资讯，敬请关注我们网站。
