文 /记者 闻佳摄影 /嵇振华 道具制作 /金涛
乍看上去，他们如你我一样，安分守己“朝九晚五”，跨出写字楼，转个身，就会湮没在地铁站汹涌的人潮里。然而，在各大网络论坛上，他们却是叱咤风云的超人气达人，个个拥有众多“粉丝”，登高一呼，应者众。
商业社会日益发达，早年的达人不过停留在玩票阶段，而现在的网络达人，却已把影响力延伸至网下，有些人甚至就此改变人生轨迹，往更优质的职业生涯奔去。
即便如此，他们仍然珍惜自己的羽翼，坚持“君子爱财，取之有道”，因为，一旦失去了网友的信任，他们的力量也会就此枯竭。
饮食达人白食？NO！
在大众点评网的“食神榜”上，从2003年就开始上站的“踏血”总积分排行第6。这天，她约了另3位网友一起去探店。这3位网友也都是牛人，网络总积分分别排行第8、第9和第46。
由于“江湖地位”超然，他们每人都凭一己之评论，捧红过本市多家餐馆，引得新开餐馆老板纷纷发站内信请他们去吃饭。但他们从不贪小，“吃了白食，还怎么保持公正评价？”
每月花六七千元下馆子
对于吃，“食神”们都有狂热的挚爱。“食神”之一的广告公司职员“yosk”有名言：“食物是有生命的。”
他们会顶着39摄氏度的高温，奔波三四个小时，只为去郊县一家新开的餐馆吃一顿；也会半夜聚集，为的是去一家馆子吃甜品；甚至会每人掏1400元，去滩外楼吃一桌！
今年以来，公关女“踏血”每个月都要自费六七千元下馆子！“虽然常请客户吃饭，但我的点评，基本不是从公款吃喝上来的。”―――请客户吃饭，首先要考虑档次，口味倒在其次，同时，也没有心情体会食物之美，“一门心思想着怎么跟客户讨价还价。”至于每月的巨额开销，倒不是重点，“有人肯花1万多元买个名牌包，我们觉得还不如吃掉哪！”
并不是会砸钱就能成为江湖公认的“食神”，所谓“术业有专攻”，评论美食，不能只用“好吃”形容，“食神”们必须能立即尝出食物配料，说出正宗做法。就职于外贸公司的“西西小妮子”是意大利美食行家，而做销售的“i02”的名气，始于对本帮小吃的头头是道，“yosk”热爱西点，还常在家炮制。据说，网上还有人熟悉“黑暗料理界”的分支“安徽料理”，也就是传说中的柴爿馄饨……
因为爱好，他们每人都查阅过大量资料，席间有人提到“富贵虾”，几人立即展开专业大辩论：“我查过图鉴，说这种虾叫‘虾蛄’，又名‘富贵虾’、‘濑尿虾’。”“不对，我也查过资料，‘富贵虾’和‘濑尿虾’是同一种虾的两个分支。”“那么明天请教一下专门做海鲜的朋友吧！”
当然，“踏血”说，吃得越多，嘴越刁，“吃第一个提拉米苏时，觉得不错，但吃到30个，就能分出高下了。现在回过头来看我早期的评论，觉得很汗颜。”
不跟风、不“卖身”
4位“食神”聚会，要找一家他们都没吃过的餐馆，难得很。有时，为了讨论去哪里聚餐，他们能在MSN上七嘴八舌两三个小时。并不是名气大的餐厅，他们就会给好评。比如近来炒得很热的某面馆，他们就觉得味精放得太多；而许多网友给出“中下”评价的地方，他们也“不到黄河心不死”，硬是要去吃一趟，有时还真会发掘出好地方―――有家潮州海鲜酒家，很多人评价一般，他们却觉得可能是网友点菜不到位，“尤其在秋天，他们的海鲜真的做得很正，潮州菜也不错。但很多网友到了那里，只点本帮菜、广帮菜，当然就不会觉得太好吃了。”
这些年来，他们推荐的餐馆，很多人会添加到“收藏夹”里，餐馆也会因此生意兴隆起来。而有些虚心的餐馆老板，看到他们的评论，也会发信过来请求宝贵意见，“有一家比萨快餐店，我们给的意见是提拉米苏酒味过浓，比萨中芝士过少、番茄沙司过多，结果，老板真的调整了品质。”
最厉害的是，有时他们在餐厅边吃边评论，被老板巡店时听到，马上过来虚心请教，并给他们打折。有一名“食神”不但爱评论，还爱与店经理交流，“你们这个店啊，在广州名气很响，为什么几道特色菜做得都不正呢？”经理被说得心服口服，当即一人奉上一张贵宾卡，打了折，还觉得特别对不住这几位“食神”。外籍厨师见了他们如遇知音，不但主动打折，还会做拿手菜请他们免费品尝。
但对“别有用心”的打折，他们坚决拒绝，“别以为自己在网络上有号召力，就可以不负责地评论，谁看不出来啊！”
现在，“踏血”又开始涉猎化妆品的点评。
说到未来，4人都觉得“只要吃得好就是最大享受”。也有人找他们出书，但他们自觉“实践经验丰富，理论知识尚欠火候”―――他们的目标是著名“食神”沈宏非。也有“食神”辞职开餐饮咨询公司，专门为餐馆老板出谋划策。
至于自己的“食神”身份，他们都把自家公司老板瞒得紧紧的，免得出门拜访客户也被当成“溜号去喝下午茶”。当然会有很多朋友同事打电话来要求推荐餐馆，“食神”们会很专业地问：“中菜西菜？清淡重味？人均多少？地段要求？”
绍兴路上的Vi鄄ennaCafe是几位“食神”甚爱的咖啡馆之一，有一道叫“凯撒斯曼”的甜点，“其实就是外国蛋饼沾苹果酱”，做得非常正点。而“食神”们手持的牌子，是本报制作的道具―――要把“食神”们的“业余工作”直观化，还真不容易。
团购达人“挑拨离间”是拿手好戏
现在，唐亮是上海团购网的运营总监，而3年多前，他只是一名广告公司的小白领，却也是组织上海装修论坛网友团购的先驱。至今走在马路上，常有素不相识的人来打招呼：“我参加过你组织的团购会……”
组织上海团购的先驱
刚上开坛不久的搜狐焦点网装修论坛厮混时，唐亮正在装修父母的一套旧房子。“当时写过一篇买净水器的帖子，又开始写装修日记。”他迅速成为最活跃的网友之一。
恰好当时北京流行装修“集采”（集体采购），焦点网便开了团购版，论坛元老唐亮被任命为装修版与团购版的版主。“新官”上任，总要搞点动静，唐亮正好要买防盗门，价钱死活谈不下来，他就干脆在论坛上发起团购。
当时大家都还没“开窍”，只有三四位网友响应，但只这三四扇门，就从1200元的“单人底价”，砍到了1070元。初尝胜果，加上很多网友发信来问版主哪里买东西，唐亮发了帖：“大概有多少人，需要多少品种，我来组织一次团购吧！”
那次报名十分踊跃，虽然比起唐亮现在操作的“千人大团购”来，当时的50多人可说是少得可以忽略不计，但绝对算是开了风气之先。唐亮找了个卖中央空调的朋友，请他帮忙在同一个建材城联系了几个老板见面。供应商一听都觉有趣，纷纷又再通知同行。唐亮请搜狐出了500元活动经费，在万体馆旁边租了个小场地。那天，来了十几位各色供应商。“那会儿供应商看几十人一起讨价还价就吓得抖豁来兮，哪像现在，他们直接站在台上PK：甲说‘我的开关是大品牌，可不比有些小店强’，乙就反驳说‘虽然我们规模小，但服务非常出名’；甲说‘我卖36元’，乙就大喊‘我35，还免安装费’！”
“未来做大有你一份”
第一次团购就一炮打响，虽然谈下的折扣现在看来显得不大，但在当时真的已经很不错了。之后半年多里，唐亮又陆续组织了一些团购活动，但全凭他与一些网友竭诚无偿奉献精力，“当时又不知道这一行水有多深，又不以此赚钱，做起来很吃力。”
2005年，本已歇手不干的“江湖达人”唐亮收到上海团购网发出的邀请。团购网未来上市也好，大型注资也好，唐亮都很看好，老板给的待遇不错，还说“未来做大有你一份”，“团购已经形成行业，我是发明人，干嘛不回去？”
唐亮在公司“做类似运营总监的工作”，一方面，他用响亮名气关注网友需求，而以前他一人跑供应商、场地、组织活动，“现在有各个团队来一起完成，比如找供应商，负责的同事是在装修业做了十几年的‘老法师’，还有严格的资质审核―――我们最终得站在网友的立场上，不然人家凭什么相信你？”
在组织中，唐亮仍然坚持，个人的公信力是他安身立命的根本。唐亮现在主持团购会，最拿手就是“对站在台上PK的供应商挑拨离间”，不肯“出血”还死活赖在台上的，干脆轰他下台。“公司制度严格，能杜绝‘大腐化’，‘小腐化’却是难免―――主持团购会，帮供应商美言几句，价格稍微砍下来点就带头鼓掌，”不过，你立场不对，人家嘴上不说，心里就会有疙瘩，“上海人那么聪明，谁会看不出你这点小把戏？”
护肤化妆达人老板允许他“耍大牌”
但凡尼可的帖子出现，点击率上万，有人会给些酸酸的回复，也有人私底打探这个神秘的“美容大王”，网友传言“他的皮肤千里挑一，晶莹剔透，不用修片都可以上广告”。
即使在达人济济的著名女性网站Onlylady，尼可先生也绝对属于最吸引眼球的达人之一。这名学服装设计出身的男生现任某杂志美容编辑，大学时代便考出了高级美容师与高级化妆师证书，对绝大多数品牌的产品如数家珍，并且在论坛上担任“网络皮肤咨询师”，开帖答疑，解答各位姐妹的护肤与化妆问题。
本月，这名据说拥有真正完美肌肤的护肤达人将抵达上海召开“见面会”，“粉丝”们终将一睹“尼可老师”的真容―――他还真在北京民族大学兼职开过两年形象设计课，每堂课，学生们都挤满教室，并且坚决要求拖堂！
护肤品撑爆大冰箱
尼可第一次正式接触护肤品是在大学―――一位师姐推荐了一支入门级眼霜给他“医治”黑眼圈。他觉得效果不错，从此一发不可收拾。先去考了证书，同时大量试用护肤品，一个月花两三千元在“面子”上是常事，柜台小姐远远望见他就眉开眼笑。囤积的瓶瓶罐罐，一个大冰箱都放不下；测护肤品PH值的试纸则积了好几万张；产品买得太多，一张脸根本不够用，干脆涂在手臂上看效果。最近，他甚至亲身体验了打肉毒针瘦脸！
Onlylady网站起步不久时，他便开始写“尼可的肌肤课堂和化妆课堂”，针对网友提供的皮肤情况推荐护肤品和彩妆。彼时OL还不设分页，因为回帖太多，尼可自己都打不开帖子，站内信箱隔三岔五就被撑爆。
“肌肤课堂”一战成名，尼可总结说，一是因为自己“勇于当小白鼠”试用大量产品，并且刻苦钻研成分表，二来，是因为他坚持客观评述，不会把一种护肤品捧到天上去，也不会只是因为自己不适合就大贬特贬。另外，当时正好辞掉第一份工作，即使对方的问题再基础，或者不看帖就发问，他都有心情耐心回答。
爱辞职的“Office大牌”
从服装设计专业毕业后，尼可换了三四份工作，干过媒体联络，也当过杂志服装编辑，每次辞职都是因为“全职工作压力太大，最近皮肤变得很差”，交完手头工作抬腿走人，旅游发呆，什么都好。
虽说家境不错也是他“潇洒”的原因，但即使赋闲，他也完全有能力养活自己。不少网站为了吸引人气，都极力拉他去写专栏，有一家甚至以赠送股份诱惑之，他回答：“我学过经济法，无形资产不能做入股条件。”他只答应过一家大型门户网站，“他们请我在网上回答问题，写一条给5元，我每天花一两个小时，能写40多条。后来又开始全职工作，很忙，就不做了。”
最近一份工作，是从去年11月起担任某杂志的美容编辑。由于此人实在大牌，老板默默地容忍了他的“非分要求”：“绝对不加班，下班后绝对不接工作电话―――没有什么事是十万火急到非当天把你Call回来不可的。”
化妆品牌经理与他联络时，更是多了一个要求：“帮我们在网上也多推荐几句嘛！你需要什么产品，尽管电话我！”但除了正常供给美容编辑试用的新品，尼可从未开过口，“拿人嘴软嘛……杂志毕竟要考虑商业因素，平衡各个品牌，所以我都对网友说，别信我在杂志上写的，我只对自己在网上写的言论负责。”当然，他也会在网上对某产品给出不高的评价，因为意见的确中肯，品牌经理倒也不生气：“没关系啊，下次推荐我们的明星产品好啦！”
尼可对未来的定位是“不带功利性的护肤品评论专家”，真要有经纪公司把他包装成明星人物，他倒也不反对。把网上的“肌肤课堂”开成真正的培训学校，亦是他的梦想。而找他出书的书商很多，他说第一本书必须要好好写，也希望能遇到背景雄厚的出版社。
总之，对于这位网络达人来说，未来的可能无限多。
