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电饭煲因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐，但也有因保养不当而缩短其寿命的事经常发生。以下是电饭煲常见故障：
1.煮饭不熟；煮饭后未焖饭；煮焦饭；
电热盘与内锅间有异物；
电热盘或内锅变形；
磁钢不良；（机械煲）微动开关不良；（机械煲）温控器或电路板故障；（电子电脑煲）
磁钢杠杆动作不良；（机械煲）微动开关不良；（机械煲）磁钢不良或主温控器损坏；
双金属片动作不良；（机械煲）
电路板损坏；（电子电脑煲）涂层破坏；
2.煮饭（粥）溢出
用户米水量放置偏差大
部分产品防溢性稍差
3.煮粥效果不良
温度开关（YNB）不良或在热态断开状态；
1小时粥与两小时粥功能差别；煮粥过程经常打开上盖；电控、温度传感器故障；
4.烧保险
内锅变形、内锅挂锅导致传热不良。
锅底、电热盘异物导致传热不良。
注意：电饭煲产品在使用过程易出现内锅及电热盘变形或电热盘与内锅间有杂物，使得内锅与电热盘弧度不吻合导致传热不良。因此在出现煮饭不熟、烧保险、电热盘熔化的故障时，首先检查内锅、电热盘是否变形导致出现传热不良现象。而不能仅凭故障现象就去更换温控器、保险丝、电热盘，这样会导致故障再次出现。
电饭锅保养细节多，为了合理地使用和保养电饭锅，以延长其使用寿命，应注意以下几点：
1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。
2、锅底部应避免碰撞变形，变形后底部与电热板不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭。
3、发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。
4、内锅可用洗涤剂，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。
5、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方，因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮酸和碱类食物会使内胆受到侵蚀而易损坏。
6、使用时应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上锅盖，再插上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
7、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化，而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
