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微波炉蒸蛋一定盖子吗

2 回答3266  浏览 2020-12-10

共2条回答

微波微波炉蒸蛋可能是大家在日常生活中经常这么操作的,因为这样蒸出来的蛋比较嫩一些,而且也比较方便。蒸蛋的时候也不需要再把盖子盖上去,因为盖上盖子会让里面的温度过高导致产生气泡,蒸出来的蛋就不好吃也不好看了。直接用一个陶瓷碗里面打上蛋,然后均匀的搅拌放一些水,然后再撒上调料,放在微波炉里直接蒸8分钟就可以了,蒸好以后在上面再撒一些酱油或者是葱花就可以食用了。展开
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在微波炉蒸蛋时,建议盖上盖子。这是因为盖子可以有效保持蒸蛋的水分,避免水分蒸发过多,使蒸蛋更加嫩滑。虽然不盖也可以,但容易导致表面过于干燥,口感会受到影响。建议使用适合微波炉的盖子或者用保鲜膜覆盖,但记得留一小缝透气。展开
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