炒菜用不锈钢锅好还是铁锅好

上上签啦

门窗及配件安装工艺和材料选购专家

家里面正常炒菜是可以选择铁锅的，因为铁锅里面是不含有其他一些元素的成分，就是铁元素对人体还是有很好的帮助的，是可以防止贫血的。
一般用铁锅炒菜的时候也不会产生溶解物质的，就算产生，那也是铁元素，铁元素对人体并不会造成伤害的，
铁锅的质量一般都是特别不错的，使用的寿命也比较久，而且铁锅的导热性能也比较好，不过铁锅在使用的时候要注意擦干水分，如果水分不擦干，那铁锅就非常容易生锈。展开

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Nikki-Min

炒菜用不锈钢锅和铁锅各有优缺点，选择时可以根据自己的需求来决定。

首先，不锈钢锅的优点在于不易生锈，清洗方便，耐磨，适合日常烹饪。它的热导性稍逊于铁锅，但可以快速加热，适合快速炒菜。

其次，铁锅的优点是加热均匀，能够保持温度，特别适合高温炒菜。此外，铁锅还能在烹饪时释放铁元素，对健康有一定好处。不过，铁锅需要妥善保养，以防生锈。

最后，如果你习惯做一些需要高温和快炒的菜肴，推荐使用铁锅；而如果你更关注清洁和日常使用，不锈钢锅也是很好选择。展开

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Hijy_girl

熟悉油漆涂料品类选购

用哪个都挺好。他俩的区别就在于重量和价格，不锈钢锅的重量比铁锅的重量轻，不过铁锅的价格比不锈钢锅的价格低。具体选购哪一款可以根据自己的实际情况去进行选择。
不过铁锅有一个优点就是在炒菜时，铁锅会散发一种微量元素，人吸收了对身体不仅没有坏处，还有很大的好处，不过不锈钢锅是比较轻巧的，两者各有各的优点，所以也无法说铁锅和不锈钢锅哪个更好，具体还是要看自己的情况。展开

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短发妹

地板、地面墙面材料工艺和分析专家

不锈钢锅跟铁锅都是比较好的，具体情况因人而异。个人推荐使用铁锅比较好。铁锅是用纯天然的生铁制成，在炒菜时不会散发出有害物质，有利于保障家人的身心健康。铁锅在炒菜时会散发出铁元素，这些都是人体所需的微量元素，对于贫血的人来说，经常食用铁锅炒的菜是对身体非常好的。
需要注意的是，铁锅在清洗时一定要将水擦干净，不然会容易生锈。大家在购买铁锅时，一定要选择大品牌。展开

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天晴

精通装修验收标准

炒菜使用铁锅是比较好的，铁锅的传热性是比较快的所以也特别适合爆炒菜，而不锈钢锅的材质是比较轻盈一些的相比于铁锅来说它的坚固性也比较差一些。
其实不管是不锈钢锅还是铁锅，我们在购买的时候都一定要认准这么多较高的品牌产品，如果说选择三无产品去购买，那么质量上存在的问题肯定是会比较多的，如果是厨房小白我就会建议他选择不锈钢锅了，因为不锈钢锅基本上是不这样过的，而且拿起来也比较轻巧。展开

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蝉声悠扬

居家房屋装修风水分析专家

炒菜锅确实可以选择不同的材质，我个人觉得不锈钢锅和铁锅都是挺不错的，任何一个类型都可以。
如果你对于炒菜锅的质量要求比较高，那肯定是选择不锈钢材质更好一些，毕竟不锈钢它在使用的过程中损耗比较小，而且使用的时间更长久一些，甚至在使用过程中不会出现生锈的现象。
但是对于一些特殊的人群来讲，使用铁锅会有一定的帮助，比如相对瘦小的朋友，比如对于血压较低的朋友来讲需要铁元素的补充，那使用铁锅就更好一些了。展开

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丽娜

都挺好，你可以结合实际情况进行考虑。如果是我，我个人可能会比较青睐于购买不锈钢锅，因为不锈钢锅不容易生锈，所以使用的时间比较久，存储起来也比较方便，没有很多注意事项。
但是铁锅也有好处，就是它可以释放出铁元素，我们人体就是需要铁元素的，使用铁锅炒菜对健康有一定的好处。在购买之前，你可以先去当地的专卖店了解一下，然后再做决定，不管怎么样都一定要记得选择大品牌。展开

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亚丽

我个人觉得炒菜的时候使用铁锅会更加的好一些，现在很多家庭都会选择铁锅，因为铁锅的传热速度还是比较快的，能够缩短烹饪食物的时间，而且很多大型的饭店里面都会优先选择铁锅，铁锅也能够给我们的菜肴增加一些味道，能够保留住食物本身的营养元素。
现在市面上出售的铁锅种类也是比较多的，我们最好能够通过正规的渠道选择大厂家生产的产品，这样产品的使用效果还是比较好的。展开

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