怎么用酸奶机做酸奶？

使用酸奶机制作酸奶非常简单，以下是步骤：

1. **准备材料**：需要高质量的牛奶（全脂或低脂均可）和一些市售的酸奶（用作菌种）。

2. **加热牛奶**：将牛奶倒入锅中，加热至约80°C，煮沸后保持2-3分钟，这样可以杀死牛奶中的杂菌。然后让牛奶降温至约40°C。

3. **添加菌种**：将适量的酸奶（通常是2-3勺）加入降温后的牛奶中，搅拌均匀以便菌种均匀分布。

4. **倒入酸奶机**：将混合好的牛奶液体倒入酸奶机的容器中，盖好盖子。

5. **设置酸奶机**：根据酸奶机的类型，通常设置时间为6-12小时，温度一般保持在40-45°C。

6. **等待**：在设置的时间结束后，检查酸奶是否达到你喜欢的稠度。如果还不够稠，可以再放置一段时间。

7. **冷却**：制成的酸奶可以直接食用，或者放入冰箱冷藏更佳。

8. **享用**：可以添加水果、蜂蜜或坚果进行调味，提升口感。

注意事项：
- 确保设备和容器的清洁卫生。
- 选择新鲜的材料能提升酸奶的口感和营养价值。展开