餐馆用开放式厨房怎样避免油烟？

科思博的油烟净化一体机可以帮你解决这个问题，安装条件高度要有2700mm高，广州渔民新村兴盛店就是一个很好的例子，五星级就酒店透明式厨房。。展开

开放式厨房在餐馆中常见，但油烟问题是较大的挑战。以下是一些有效的解决方法：

1. **选择高效排风系统**：安装高效的排风设备，确保油烟能及时被抽走。排烟罩应覆盖炉灶，保持良好的吸烟效果。

2. **油烟净化器**：在排风系统中加入油烟净化器，有效过滤油烟，减少对环境的污染。

3. **合理布局**：厨房与就餐区的布局应合理，尽量将油烟源与客人活动区域隔开，避免直接影响用餐体验。

4. **使用低油烟烹饪设备**：如电磁炉或蒸锅等，这些设备产生的油烟相较传统炉具会少很多。

5. **定期清洗**：定期对厨房排风系统进行清洗和维护，保持其良好性能，减少油烟积累带来的二次污染。

6. **植物护理**：在就餐区放置一些绿色植物，能够吸附部分油烟，提升空气质量。

总体来说，合理搭配这些措施，可以有效控制开放式厨房的油烟问题，提升顾客就餐体验。希望能对你有所帮助！展开