有色塑料袋不能放冰箱？为什么？

阳阳

从超市买菜回来，从菜市场买菜回来，从网上订的蔬菜送到家了，然后，第一时间拎起塑料袋，放冰箱！这些看似平常的日常习惯，然而却在暗地里蚕食着你和家人的健康。这小小塑料袋能有大危害，能吃胖还是能吃丑？胖和丑还不可怕，可怕的是吃出病来！01 塑料袋的潜在毒害苯并吡：致癌五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中。专家介绍说，多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组（已经明确对人类有致癌作用）。02 塑化剂：致7种病塑化剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害。而我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑剂会因温度升高而析出更多！03 邻苯二甲酸盐：增加糖尿病风险瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。湿度太高易变质将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张倩表示，如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。缺乏通风耗营养在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。南京市中西医结合医院食疗营养门诊副主任中医师王东旭提出如下建议。▼根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，置于阴凉通风处即可。白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存。番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。塑料袋子不能直接放冰箱这个事情说清楚了，到这里还不算万事大吉，因为砖家告诉小田螺使用冰箱时还有其他的误区，那下面继续科普。使用冰箱的常见误区1.冰箱内拿出的冷食，马上吃夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，从而产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状，有时严重者可引发肠炎和胃炎等。因此，刚从冰箱内取出的食品，宜在室温下放置一段时间后再食用。2.存储食物，生熟混放在使用冰箱进行储存食物的时候，应尽量避免生、熟食一起存放。建议分层存放，且在食物放进去之前，最好用保鲜膜包好，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。3.使用冰箱，寸土必争在储存食品时，冰箱里的食物或容器间要留出一定的空隙，才能有利于冷空气的流通，确保必需的温度。如果冰箱内食物挤得太满，会导致热负荷过大，使温度高于设定温度，滋生细菌，导致食物变质。建议大家冰箱存放食物的空间维持“八成饱”的原则，并且定期对存放空间进行清理，养成外出采购食品前清理冰箱的好习惯。即使天气热也不能把二哈放进去啊喂~4.把冰箱当成“保险箱”冰箱存放食物的时间也不宜过长，鲜肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。冰箱中绿叶菜长期存放叶子会很快变黄、变烂，其中的亚硝酸亚含量升高，食用后可能导致食物中毒。果汁开封后放进冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。家用冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃左右，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，也会引起肠道疾病。5.冰箱不怎么需要清洗由于电冰箱经常要存放不同的食物，很容易积累细菌，在其生长代谢过程中还会产生许多代谢气体，如甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等发臭气体，多种发臭气体混合在一起就会让冰箱发出难闻的臭味。夏季一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许的话也最好做到每月清洗两次。除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角也要进行喷射消毒剂消毒。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭，有助于除霜。冰箱内部与层板，可用稀释的漂白水擦拭，既干净又可达到杀菌的功效。上得厅堂，擦得冰箱，才是一把居家小能手。展开