做芒果慕斯适合用哪些氧化较慢的芒果呢？用不同品种的芒果是否口感有所不同？

制作芒果慕斯时，选择氧化较慢的芒果非常重要。建议使用以下品种：

1. **澳大利亚凯特芒果**：这种芒果果肉丰富、纤维少，味道浓郁，且氧化速度较慢。
2. **菲律宾蜜糖芒果**：它的果肉香甜多汁，口感醇厚，适合制作慕斯。
3. **泰国绿皮芒果**：虽然口感较酸，但它的氧化速度比较慢，适合做酸甜口味的慕斯。

不同品种的芒果口感确实有所不同。澳大利亚凯特芒果口感柔滑，而菲律宾蜜糖芒果则更为甜美，泰国绿皮芒果则会更酸一些，可以根据个人口味选择合适的品种。如果想要慕斯口感更加丰富，可以尝试不同的芒果搭配。展开

吕宋芒是最适合做甜品用的了展开