一个真正厉害的厨师用电磁炉吗？

电磁炉做火锅挺好的.... 炒菜的话将就着用也是可以的。你说正儿八经做菜厨师一般不会用的。很多菜的火候要求很高，电磁炉的降温升温速度达不到要求的。展开

一个真正厉害的厨师是可以使用电磁炉的。电磁炉具有加热迅速、温控精准的特点，能满足很多烹饪需求。虽然传统灶具在火力调控上有其独特的优势，但现代厨师会根据不同情况选择适合的烹饪工具。

首先，电磁炉的安全性高，使用时不会产生明火，减少了火灾风险。

其次，电磁炉便于清理，表面平整易于擦拭，厨房环境更加干净。

此外，电磁炉的能效也较高，相比传统燃气灶具，能更有效地利用能源，节省电费。

总体来说，电磁炉是一种实用且高效的厨房工具，能帮助厨师实现更好的烹饪效果。展开