微波炉对人有害吗？一是辐射，二是烹调出的食物？

微波对健康有害科学家发现，微波炉的微波在人体上沿神经纤维传播时会造成乙酰胆碱的积累，及时微波炉的微波发射极其微弱，也会引起许多疾病。长时间在微波炉旁边会引起心跳减慢。一天下来会感到全身疼痛，睡眠被扰乱，记忆力也会减弱。微波炉会产生致癌物质微波炉在加热食品的过程中也会造成食物中营养成分的的损失。曾有报告指出，微博食品中的矿物质、b族维生素、维生素c和维生素e的损失量是相当大的，蛋白质也有一定程度的少。另外，一些食物，尤其是隔夜做好的青菜，由于隔夜的青菜中已经产生了不少亚硝酸盐，在微波的作用下很容易生成致癌物质。正确的食品加热方法袋装和瓶装食物要在开启后，放入微波炉装用容器内加热；鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放入微波炉内，否则有可能引起爆炸；加热液体时应使用广口容器，以免热量不散发，使容器内压力过高，引起爆炸。展开

微波炉对人体的影响主要来自两个方面：辐射和烹调出的食物。

首先，关于辐射，微波炉在正常使用情况下，其发出的微波辐射量是被国际标准所限制的，通常不会对人体造成伤害。微波炉的设计有防护措施，如密封设计和安全开关，确保大部分辐射不会泄漏。

其次，关于烹调出的食物，微波炉加热食物过程中，会引起部分营养成分的流失，但总体上不会产生有害物质。特别是对于低水分的食品，建议合理控制加热时间，以保护营养。

总体来说，在规范使用微波炉的情况下，适量食用用微波炉加热的食物一般是安全的。只要遵循使用说明，保持设备的良好状态，就可以安心使用。展开