中式厨房怎样才能减少油污？ ？

　1、除地面的油污，在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状涂在地面上，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新，可减少洗涤剂和水的用量。　　　　2、灶具油污的清除方法，生活小常识告诉我们，厨房中的液化气灶上特别容易沾上油污，如果在灶具上涂抹一层粘稠的米汤，待米汤干燥后，轻轻再刮起，灶具上的油污就清除了。如果用煮面条的汤或比较稀的米汤直接清洗效果也很好。　　　　3、厨房中的纱窗油污很难清理，可以事先用笤帚扫去纱窗表面的灰尘，再用威王10效全能清洁剂一喷，然后用抹布进行两面擦洗，这样纱窗上的油污就被成功清除了。也可以选择重油污清洁剂均匀擦拭纱窗，效果也特别好，如新的一般。　　　　4、厨房中厨柜、拉门、门窗上的玻璃很容易被油污染，健康生活小常识上说，如果选择威王10效全能清洁剂擦拭这些玻璃，然后再用清水浸泡的抹布擦拭干净玻璃，再用干燥的抹布擦拭，厨柜、拉门、门窗上的油污就会被清除了，而且擦拭过后的玻璃明亮光洁。　　　　5、厨房中的家具沾上油污后也很难清除，可以选择在清水中加入适量的食用白醋，然后轻轻擦拭家具，会让油污很容易就清除了。　　小编说的这些清理油污的小方法希望能够帮助到大家哦，厨房整理的干干净净我们做饭的心情都会愉快哦。　　展开

中式厨房油污相对较重，要减少油污，可以采取以下几个有效措施：

1. 使用油烟机：选择吸力强且带有清洗功能的油烟机，能够有效吸收烹饪时产生的油烟。

2. 合理规划布局：将烹饪区域与其他空间合理分隔，减少油污扩散。

3. 定期清洁：保持厨房洁净，尤其是灶台、油烟机和墙面，定期用清洁剂进行清洗，可以避免油污积聚。

4. 选择适当的烹饪方式：尽量减少炸、煎等容易产生油烟的烹饪方式，转而使用蒸、煮等更健康的烹饪方法。

5. 防油涂料或防油板：在墙壁和台面上使用防油涂料或贴防油板，减少油烟附着。

6. 注意通风：烹饪时保持厨房通风良好，有助于迅速排除油烟，降低油污残留。

通过以上措施，可以有效减少中式厨房的油污，保持厨房的整洁和卫生。展开

中式的烹饪不适合开放式的厨房，如果您的厨房是开放式的可以尝试用玻璃隔板把厨房封闭起来，这样会减少房间里的油污。如果是封闭式的厨房更加不好打理，因为油烟会聚集在一起。油烟的多少跟抽油烟机有直接关系，如果有条件可以选用全方位的吸油烟机，用功能性比较强的不粘锅，做饭的时候少用油也能达到减少油烟的目的，少吃油炸、煎的食物，另外做完菜每次都要做清理，虽然这样子还是会有油烟，不过也会相对减少。现在网上有卖吸油的贴纸，能直接贴在墙壁上防止油污，题主可以试试，效果还是不错的，提醒：对于半开放式的厨房，如果厨房是东南或西南向的，油烟味就容易吹回屋内。厨房向西，食物不易储藏，建议窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。展开

一、尽量使用简洁的橱柜和拉手，东西尽量入柜，特别是挨着灶具的区域，除非是每天都要洗的东西，最好什么都别放… 因为油滴产生的油污量可能比油烟挥发的还要多，如果这个区域臃肿而且死角特别多，油污堆积成山就必然无法避免了。 二、使用封闭式厨房，这样会减少房间里的油污。 三、安装一个质量好的抽油烟机。 四、买最便宜的保鲜膜喷水贴满厨房全部瓷砖，认真贴的话基本会看不出来有保鲜膜的，隔几个月厨房墙面暗沉了可以全部揭了扔掉，再贴新的。虽然很费事，但是一来厨房不会那么脏，二来比起隔一段时间拿着威猛刷子抹布刷洗墙面要容易得多。 五、做好通风。最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。 六、建议选用无烟炊具。可以考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，如：微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。 七、改变烹饪习惯。在炒菜时，最好不要出现明火；同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。展开

1. 首先是源头，油烟来源有两种，一种是食用油受高温分解直接挥发，但这不是主要来源，温度到了就该下菜了，油温会迅速降低。真正的主要来源是，高温油与食物表面的水接触，由于表面积大，使得水急剧沸腾，产生大量水蒸气，其溢出过程中，实际也是对油的汽提过程，大量水蒸气+油烟混合气体挥发出来，同时急剧沸腾也造成油滴四处飞溅。2. 接着是路径，油烟出现以后，在没有其他外力的作用下，气体会和普通热气对流的路径相似，先收缩再扩散，有点像一个迷你弱化版的蘑菇云。油滴呢？嗯，大概就是周围到处喷吧，不太有特点…3. 最后，油烟小部分被人吸入，绝大部分则在厨房各种固体表面冷凝下来与灰尘结合形成一层油腻恐怖黑暗无法形容的油污…因此，源头上，要减少油烟和油滴的产生，通过低温少油，小火慢烹，即可达到目的，然而许多卖锅的童鞋跟答主推销说他的锅怎么怎么好，怎么怎么无油烟，答主只能呵呵哒，您看看油烟的产生原因，跟锅有半分钱关系吗？锅表示这个锅，哥不背。所谓换了锅油烟少了，应该是因为传热介质换了，对油温和加热效率造成了影响，虽然用了大火，然而热量传递给油的速度变慢了，间接达到了小火慢烹的目的… 至于是把火关小一点，还是花几千上万去背个锅，就要看有没有这个逼格的需求了。路径上，应该尽量在收缩区使用油烟机排出油烟，此时油烟最集中，等油烟散开再把它收回来就难了。油滴由于速度快质量大，在路径上似乎没有什么好的解决之法。终点上，穿实验服戴防毒面罩做饭显然不现实… 因此对人的保护还是把重心放在源头和路径上吧。不过，厨房固体表面积越小，则越方便打扫处理，因此，单从功能性出发，厨房应尽量使用简洁的橱柜和拉手，瓶瓶罐罐能入柜的就不要露出来，以简单的大平面为主，则能极大的减少打扫工作的强度，特别是挨着灶具的区域，除非是每天都要洗的东西，最好什么都别放… 因为油滴产生的油污量可能比油烟挥发的还要多，如果这个区域臃肿而且死角特别多，油污堆积成山就必然无法避免了。展开

您好！装之家小编来回答下，作为中国人来说，烹饪油烟是不可避免的，不管您家的厨房是开放式还是封闭式都不避免不了长期在家烹饪后的油污；说到这，最主要首先是要有一台效能好的油烟机哦，这个很重要。做饭当然肯定要用到油盐酱醋等许多调味料；经常看到很多博文说“做饭少用油，少吃油炸，煎的食物"等等很多说法，这种解说在我看来根本就不太现实，我们生活肯定要吃，喝；都希望生活越丰富，才对啊；所以说您提到的怎样能减少油污，最靠谱就是就是吸油纸，每次烹饪结束及时清理厨具用品和设备，保持橱窗通风良好，最能有效的减少厨房的油污烦恼。小编就说这么多，希望对你有所帮助！展开