冰箱里应该必备哪些食物？

食物当然是吃新鲜的最好,不过很多上班族由于工作忙碌,不能保证每天都去市场采购新鲜食物。对这类人群来说,利用休息时间,提前采购一些健康食品放在冰箱,随吃随拿,利于膳食均衡。我建议,家中冰箱应常备以下7种食物。蔬菜。新鲜蔬菜不好储存,随着时间推移,营养还会大量流失。推荐大家在冰箱里放些速冻蔬菜,比如青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜是在营养最好的时候采摘下来,立即冷冻,营养价值得到保存。新鲜圆白菜、大白菜等较好储存,冰箱保鲜室里可放一些。杂粮主食。冰箱里还可备点全麦馒头、窝窝头,或其他添加杂粮、豆类的主食。杂粮主食含有丰富的膳食纤维和b族维生素,有益健康。禽肉。中国人吃猪肉、牛肉等畜肉较多,鸡肉、鸭肉等禽肉较少,容易摄入过多脂肪。建议在冰箱中存一点鸡翅、鸭腿等禽肉,随吃随拿,烹调简单。速冻鱼肉片。鱼肉营养丰富,脂肪含量低。可在超市买几包真空冷冻的速冻鱼肉片,放在冷冻室里。吃前8~10小时从冷冻室拿出,放入冷藏室解冻。速冻虾仁也可买一些。鸡蛋。鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋表面天然覆盖着一层抑菌物质,但超市成盒包装鸡蛋已经经过清洗和消毒,“保护膜”已被除去,因此最好放冰箱。乳制品。乳制品营养丰富,家里要多备些牛奶、酸奶或奶酪等,方便补充优质蛋白。坚果。杏仁、开心果、核桃、松子等坚果富含维生素e和健康脂肪酸,对健康非常有益,但容易酸败变质,一定要放入冰箱冷藏储存。展开

冰箱里必备的食物主要包括以下几类：

1. **新鲜蔬菜**：比如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，富含营养，适合随时搭配菜肴。
2. **水果**：例如苹果、香蕉、橙子等，既美味又健康，方便做零食或者搭配早餐。
3. **蛋类**：鸡蛋是一种高蛋白食品，适合多种烹饪方法，且存储时间较长。
4. **乳制品**：如牛奶、酸奶、奶酪等，含钙丰富，适合各个年龄段。
5. **肉类**：如鸡肉、牛肉、鱼等，尽量选择新鲜的，可以预先分装，方便随时取用。
6. **调味品**：包括酱油、食盐、橄榄油等，能提升菜肴的风味。
7. **冷冻食品**：如速冻蔬菜、饺子等，方便快捷，适合忙碌时使用。

当然，根据个人口味和饮食习惯可以适当调整，但以上这些都是营养均衡的基础食品，值得备齐。展开

速冻鱼肉片　　鱼肉营养丰富，脂肪含量低，可就是做起来太麻烦。可以在超市买几包真空冷冻的速冻鱼肉片，放在冰箱冷冻室里。吃之前提前8—10小时放入冷藏室解冻。如果赶时间，可以直接用微波炉解冻。这种鱼片是做水煮鱼、炒鱼片的好材料。除了速冻鱼肉，速冻虾仁也可以买一些，做菜百搭且方便全麦馒头或全麦面包　　着急做饭的时候，蒸米饭也挺费劲。冰箱里可以备点全麦馒头、窝窝头，或是其他添加了玉米粉、豆粉、燕麦粉等杂粮豆类的主食。全麦主食含有丰富的膳食纤维和b族维生素，对瘦身纤体、降低血脂都有帮助。买回家的主食可以放冰箱里冷冻起来，吃的时候用微波炉解冻加热就可以了。坚果　　杏仁、开心果、核桃、松子等坚果，冰箱里也要常备。它们富含维生素e和健康脂肪酸，只要控制食用量，对健康是非常有益的。坚果可以当零食，也可以用来拌凉菜，比如桃仁苦菊、老醋花生等。坚果很容易酸败变质，一定要放入冰箱冷藏储存。如果储存超过1个月，最好冷冻起来。三种乳品任一种　　乳制品营养丰富，中国人吃得还不够。建议家里一定要备上乳制品，牛奶、原味酸奶或者奶酪都行。牛奶可以直接饮用或者搭配咖啡或红茶，原味酸奶可以拌沙拉，还可以加入各种水果调味。建议购买片状奶酪，早上夹馒头或面包，都非常便捷肉馅或鸡翅　　鸡翅、鸭腿都很容易烹调，可以多买一些，分成几份冷冻，吃时拿一份解冻就行。这两种食物非常容易做。鸡翅可以做成红烧鸡翅、黄焖鸡翅、烤鸡翅等，鸭腿能烧也能炖汤。准备点肉馅也是不错的办法。肉馅绝对是厨房里的百变能手，不仅可以包包子、饺子，还可以做丸子、炸酱、肉饼。此外，榄菜肉末四季豆、肉末烧茄子、麻婆豆腐、雪菜肉末炒毛豆都是能用肉馅做出的下饭菜。忙的时候做上一菜一饭，也就花上十几分钟，比下馆子健康多了。在保存方面，大家可以把肉馅分份装入保鲜袋，然后压扁封口冷冻，这样的“肉馅饼”非常便于解冻。蔬菜　　蔬菜是健康一餐中必不可少的。可是蔬菜又不太好储存。冰箱里推荐放一些速冻蔬菜，比如速冻青豆、玉米粒、胡萝卜粒等。速冻蔬菜一般是在营养最好的时候采摘下来，立即冷冻的，因为低温锁住了其中的营养，所以营养也很好。炒菜的时候，速冻青豆、玉米粒之类的蔬菜也可以不用解冻，直接烹调，用起来非常方便。除此之外，新鲜的圆白菜、大白菜等也比较好储存，冰箱保鲜室里可以放一些。另外，蘑菇含有丰富氨基酸，味道鲜美，每次去超市也最好买一些放进冰箱。将洗净沥干的蘑菇放在牛皮纸袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。鸡蛋鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋表面天然覆盖着一层抑菌物质，但超市成盒包装鸡蛋已经经过清洗和消毒，“保护膜”已被除去，因此最好放冰箱。有以上东西小日子就可以过了。宅在家里都没事儿了。哈哈！开个玩笑为，了健康还是多走动走动。展开