请问家用微波炉能当烤箱用吗？有谁比较了解经验的呢？

我们上班族为了方便都想在家里烤东西吃，特别是冬天嘴巴馋的时候不想出去外面吃感觉不卫生，想在家里烤，那么微波炉能当烤箱用吗？还真没有研究 过。我想考些食物,还有很想烘烤甜点之类的,但我家没有烤箱可以用微波炉烤东西吗？有没有危害：当然不能。我这里说的纯微波炉，如果是那种带烧烤功能的微波炉，那么它带有加热棒，跟传统烤箱的加热原理是一样的，两种功能是分开控制的，我这里只说微波档。微波炉基本上不能“烤”东西。这是基本原理， 1 微波炉的加热是由内至外，里面沸腾了，外面还没有那么快，烤箱功能是由外而内，而且水分蒸发的很快， 2 微波炉里面煮的时候充满了水蒸气，烤箱里面是干燥的热气； 3 微波炉加热一片cheese面包只要30秒，出来面包是软的，烤箱烤一片cheese面包需要4分钟，出来面包是干的硬的； 肉啊鸡阿什么的，用微波炉基本叫煮。鱼可以放进微波炉煮，那叫‘蒸’，比用锅子蒸还要快还要嫩。 微波炉烧烤时的功率一般在850W-1050W之间，大多采用石英管或卤素管加热。（烤箱的功率一般在1500W以上）。单独的烧烤档只能烤一些较薄的片状食物，如果烤鸡翅鸡腿之类的食物，外层即使烤焦了里面也不能烤熟，所以微波炉的烧烤功能需要用微波辅助加热。这就有了组合烧烤1、2、3，它们之间的区别是石英管加热与微波加热交替的时间间隔不同（烧烤和微波并不是同时工作的），比如选择10分钟组合烧烤3，那么有70%的时间微波在加热30%的时间石英管或卤素管加热，适合烤厚度大一些的食物。简单说就是烧烤、组合烧烤1、2、3，薄的食物用烧烤档，稍厚一点用组合烧烤1，最厚的用组合烧烤.微波炉的主要用途事加热、烹调和解冻食品，除烹饪食品、食品解冻外，微波炉还有一些另类用途： 1．食具消毒杀菌：食具除金属制品和有金属饰边的瓷器以外，均可置于微波炉内加热，作消毒杀菌处理，既方便又彻底。 2．药物防蛀防霉：贵重中药材，常因蛀霉而报废，如果将其放入微波炉内处理至温热，待冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理、包装，同样有效。 3．烘羊毛衫防蛀：羊毛衫及羊毛制品，清洗晒后，若能在微波炉内处理数分钟，至羊毛衫温热，不必放樟脑丸等防蛀剂，即可达到防蛀目的?冷却后套上塑料袋?。但必须注意湿羊毛衫勿用微波炉烘，否则折叠处会因高温而受损。 4．制香味餐巾纸：用水轻度浸湿餐巾纸，向纸上喷洒柠檬汁，再把纸卷起来，并排放在微波炉盘内，用高温加热20秒，然后用镊子夹出纸巾冷却后即可使用。 5．榨制水果汁：先用刺叉刺戳桔等水果，使水果外皮有若干小孔。再将水果置于耐高温器皿里放入微波炉内，在高温下掀盖加热15—20秒，放置1—2分钟后，用手搓一搓，然后把水果切开，即可榨出果汁。 6．炒瓜子等坚果：将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，3分钟左右听到咔咔果皮裂开声，待响几秒钟后即已炒熟，应及时停机，晾一会儿就可食用了。7、食物干燥、脱水－－可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。 8、食物保鲜－－对于剩菜，为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可相对增加保鲜保质时间。 9、灭菌消毒－－试验表明，一定强度的微波能可以在1分钟内杀灭所有大肠杆菌；6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。顺便说明，利用微波炉进行灭菌消毒，掌握好方法要领是很重要的。如对餐具消毒，应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行；如对书籍消毒，最好在炉腔中同时放一杯水，且严格掌握加热时间，防止纸张焦黄；又如对衣物消毒，应在衣物上撒点水，即可提高消毒效果又可防止衣物烧焦。 电烤箱使用用途：1烤面包，本功能适用于烤制各类面包、比萨、饼干、肉排等。2烘烤，本功能适用于烤肉、烹煮、炖、焖各种汤。3烧烤，本功能适合于烤鱼、牛肉、蔬菜等。4好点的电烤箱有旋转烧烤功能。 反正我家是没有用过微波炉烤东西吃 感觉口感不好。 烤出来的应该也没有那么香喷喷的味道，还不如去商场上买个专业的电烤箱，功能又多， 烤东西又方便。这不是两全其美嘛，呵呵。价格也不贵啊多好啊。在购买 烤箱的同时还要选择一款 质量好的烤箱，耐用的。 使用寿命才比较久。展开

家用微波炉和烤箱的工作原理不同，虽然有些微波炉带有烘焙功能，但它们通常无法完全替代烤箱。微波炉主要通过微波加热食物，而烤箱通过热空气循环加热，可以让食物表面更酥脆。如果只是想简单加热或解冻，微波炉是完全没问题的。但如果想要烘焙蛋糕或者做烤肉，建议还是使用专门的烤箱效果会更好。使用微波炉时也可以选择同时使用烘焙功能，这样会有不错的效果，但要根据具体机型和食谱进行调整。展开