新买回来的橡木菜板可以直接切菜吗

在使用新买的砧板之前，我们首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂；之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。展开

新买的橡木菜板在使用前最好进行一次简单的处理。首先，用清水将菜板清洁干净，确保没有灰尘或异味。其次，可以在菜板上涂一层植物油，比如橄榄油或者食用油，保持木材的湿润，防止开裂和变形。涂油后，放置一段时间让油渗透。经过这些步骤后，就可以直接切菜了。为了延长菜板的使用寿命，建议每次使用后立即清洗并擦干，避免浸泡在水中。总之，做好基础处理后，新菜板就可以安全使用。展开