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1. 准备材料:鸡蛋、适量的盐、清水和一个适合微波炉的碗。
2. 打蛋:将鸡蛋打入碗中,添加适量的盐,搅拌均匀。
3. 加水:根据个人口感加入适量的清水,一般鸡蛋与水的比例为1:1.5。
4. 过滤:将蛋液过筛,可以使蒸出的鸡蛋更细腻。
5. 盖好:用保鲜膜盖住碗,留一些小孔以便蒸汽释放。
6. 微波加热:将碗放入微波炉中,加热时间一般为2-4分钟,具体时间视微波炉功率和蛋液量而定。
7. 检查:加热结束后,小心取出,检查鸡蛋是否凝固。
8. 除膜:最后,揭掉保鲜膜,即可享用蒸蛋,配上香葱或其他调味料更美味!
注意事项:
- 加热时间要控制,以免蒸蛋过老。
- 可以根据个人口味加入虾仁、火腿等配料。展开