小熊牌酸奶机如何做酸奶，要详细

小熊牌酸奶机制作酸奶的方法很简单，以下是详细步骤：

1. **准备材料**：首先，你需要准备适量的牛奶（建议选择全脂牛奶），以及酸奶机和一些酸奶菌种（可以选择超市购买的酸奶菌或者使用已有的酸奶作为菌种）。

2. **消毒**：在使用酸奶机之前，务必将酸奶机的容器和配件用热水消毒，以确保制作出的酸奶无菌、安全。可以用开水冲洗并晾干。

3. **加热牛奶**：将牛奶倒入酸奶机内胆中，接着将牛奶加热到85度左右，保持几分钟，可以杀死牛奶中的杂菌。

4. **降温**：将牛奶加热后，要将其降温到42-45度，这个温度适合加入酸奶菌种。

5. **加入菌种**：在降温后的牛奶中加入适量的酸奶菌种，轻轻搅拌均匀，使其充分溶解。

6. **发酵**：将混合好的牛奶放回酸奶机中，设置适当的发酵时间，通常为6-12小时，根据个人口味的浓稠程度做调整。时间越长，酸奶口感越酸。

7. **冷藏**：发酵完成后，取出酸奶，用勺子轻轻搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏一段时间，冷藏有助于进一步提升口感。

8. **享用**：冷藏后你就可以享用了，可以根据个人喜好加入水果、麦片等配料，增加风味。

总体来说，使用小熊牌酸奶机制作酸奶非常方便，只要掌握好温度和时间，就可以享受到健康美味的自制酸奶。展开