滴漏式咖啡机和虹吸式咖啡机有什么区别啊

滴漏式咖啡机和虹吸式咖啡机在工作原理和制作咖啡的方式上有明显区别。

首先，滴漏式咖啡机通过重力将水加热后，缓缓滴入盛有咖啡粉的滤网，水经过咖啡粉后，再流入咖啡壶中。这种方式制作的咖啡一般口感较为清淡，操作简单，适合日常使用。

其次，虹吸式咖啡机则是借助真空和气压的变化来制作咖啡。当水加热时，产生的蒸汽使得水从下部壶体上升到上部壶体，与咖啡粉混合，待煮制完成后，火源移去，水分冷却形成负压，咖啡液又会被吸回下部壶体。虹吸式咖啡机制作的咖啡口感浓郁且香气扑鼻，制作过程也相对复杂，更像是一种仪式感的享受。

最后，从外观上看，滴漏式咖啡机通常比较简约，而虹吸式咖啡机则较为优雅且具有观赏性。选择时可以根据自己的需求和喜欢的口感来决定。展开