如何用烤箱做蛋糕 无模具

没有模具也能在烤箱里做蛋糕，以下是一些简单的方法：

1. **准备材料**：你需要鸡蛋、糖、面粉和黄油等基础材料。可以根据个人口味添加香草精、可可粉或水果。

2. **选择容器**：如果没有蛋糕模具，可以用耐高温的玻璃碗、铸铁锅或者其它耐烤的器皿。确保它们已清洗干净。

3. **打蛋和混合**：将鸡蛋和糖打发，直到颜色变淡和蓬松。然后逐渐加入融化的黄油和其他液体成分，混合均匀。

4. **加入干性材料**：将面粉过筛后，慢慢加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。

5. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C。

6. **倒入容器**：将混合好的蛋糕糊倒入准备好的容器中，轻轻震动几下以去除气泡。

7. **烘烤**：将容器放入预热好的烤箱中，烤约25-35分钟，具体时间根据容器和蛋糕的厚度而定，直到蛋糕表面金黄且插入牙签干净取出。

8. **冷却与装饰**：蛋糕烤好后，取出放凉，冷却后可以根据喜好装饰一下，撒上糖粉或者涂上奶油。

这样，你就可以用烤箱和没有模具的情况下制作出美味的蛋糕了！展开