泡菜坛子玻璃的和陶瓷的哪个健康

选择泡菜坛子时，玻璃和陶瓷各有优缺点。首先，玻璃坛子通常更容易清洗，不易吸附气味和杂质，且不会与食品反应，因此相对比较健康。其次，陶瓷坛子虽然在材料上稳定，但如果釉面存在问题，可能会释放有害物质。此外，陶瓷坛子如果未经过高温烧制，也可能存在卫生隐患。

因此，总体来说，推荐选择优质的玻璃泡菜坛子，因为它更能保持泡菜的纯正口感和安全性。不过，购买时要确保是食品级材料，确保健康无害。展开