Neoflam不粘锅的锅底糊了，怎样处理？

耐尔福林啊 刚好以前是宁波做不粘涂料的 耐尔福林又是余姚这边的厂 可以帮你回答一下 我不是科班出身的 不会给你扯一大堆你听不懂然后对你也没有任何帮助的书本理论大致看了一下齐家上有关不粘涂料的问题 主要还是回答特氟龙的 可能化学专业在读的学生回答的比较多吧 现在市场上其实陶瓷不粘涂料已经占很大比重了 耐尔福林他们用的全部都是陶瓷涂料 一个是韩国的kfc还有一个是上海的ecl 陶瓷涂料的好处就是宣传上的所谓水性 环保 但是相比较特氟龙涂料 缺点也是显而易见的 陶瓷涂料分两层 一层底油一层面油 底油带颜色 没有不沾效果 面油透明 有不沾效果 大致说一下涂料几个测试指标吧 不沾 耐黄变不沾的话 一般用煎鸡蛋或者煮牛奶 煎鸡蛋比较麻烦 因为对于不粘涂料来说 煎个鸡蛋太简单 连着煎五十个都没啥问题 煮牛奶把牛奶倒上面 煮到全部发焦 一般十几个循环下来不沾性就开始下降 而且顺便可以做耐黄变 白色的陶瓷会被染色 耐尔福林黑色的比较多 不用担心变色的问题啦不粘锅的不沾性和使用有太大的联系 我以前自己做涂料的 手头一堆的测试锅子 我自己不太爱用不粘锅 首先 这东西不适合中式烹饪 铁铲都不能用 我动不动就弄点红烧的 这个怎么用？其次 这本身就是一个消耗品 在国外也不存在涂层锅使用半辈子的事不粘锅不沾性下降是无法逆转的 如果你很心疼的话 推荐你买个普通的就行 耐尔福林全都是压铸锅(你看看你手柄和锅子连接的地方 是不是锅子本身金属有个伸出来的部分) 压铸锅本身就成本高 定位高 买个普通的拉伸锅 就是薄薄的 比较轻 看起来没那么高档 几十块钱一个的就行啦 不沾性差不了多少 ecl毕竟也是国内陶瓷涂料出货量最大的 你那个锅子要么kfc要么ecl的涂料 两个性能差不多 外面买个普通的陶瓷不粘锅很大一部分都是ecl的涂料展开

处理Neoflam不粘锅锅底糊掉的方法有以下几种：

1. **浸泡**：先将锅放入温水中，加入少量洗洁精，浸泡约30分钟，以软化锅底的残留物。

2. **清洗**：使用软海绵或软布轻轻擦拭锅底，避免使用钢丝球等硬质清洁工具，以免划伤不粘涂层。

3. **小苏打**：如果污渍顽固，可以在锅底撒上一些小苏打，加水形成糊状，静置一段时间后再进行擦洗。

4. **醋和水**：将等量的醋和水倒入锅中加热至沸腾，关火后等其冷却再擦洗，这样能帮助去除油渍和焦糊。

5. **定期维护**：在日后使用时，尽量避免高温干烧，并注意使用适合不粘锅的炊具，以延长锅具的使用寿命。

按上述步骤处理，基本可以恢复锅底的干净。如情况严重，建议联系厂家或专业清洁服务。展开

一般不粘涂层在生产工艺过程中分两层或者是三层涂料，其中一层为耐磨层、一层为不粘层；厚度合计在0.2-0.4mm左右；通过高温烧结结晶后才形成；因为涂层的最外表面为不粘层，微观下涂层表面是凹凸不平的，使用一段时间后最外表面的不粘层磨损（不粘涂料也有耐磨寿命的，一般实验室内参照杜邦标准普通4000次左右）第二层耐磨层出现，不粘效果当然大打折扣啦，加油增加不粘性能，不粘效果当然会好些。使用不粘锅一定不能用铁铲；洗过一定不能用钢丝球；以免破坏不粘涂层；最后是不粘锅不能当炒锅爆炒使用，涂层烧结的温度在生产过程中是400摄氏度左右；爆炒温度过高、过长也会降低其使用寿命的。最后，一个不粘锅并不代表着一辈子不粘；差不多就行啦，也该换换了。展开

来写点什么先看一下我刚刚在别的帖子里回答的不粘锅涂层掉了还能用么? - 齐家用户的回答实际上，用于不粘锅的涂层，目前主要是 聚四氟乙烯（也就是俗称的塑料王）、陶瓷涂层、有机氟碳涂层。1.聚四氟乙烯聚四氟乙烯的锅，只有一种颜色-黑色，这是原本的颜色。这种最早的不粘锅涂层还有个特点就是不够光亮，也就是光泽度不高，有点哑光的感觉。很好和其他的涂层区分。还有一点是，聚四氟乙烯在260摄氏度下会逐步分解，释放有毒性的成分。聚四氟乙烯本身由于很低的表面张力，因此具有很好的不粘性。如果你的锅是聚四氟乙烯的，并且开始失去不粘性了，那么意味着涂层有破损了。不粘锅的基底材料一般是铝制锅，这种锅轻便、加热快，但是失去涂层会暴露出铝制的基底，因此当聚四氟乙烯的不粘锅失去不粘性就要小心了，建议更换。2.陶瓷涂层这是目前占据一方市场的陶瓷涂层，特点是色彩多，各种颜色都可以做到，使用的原材料绝大多数是无机氧化物，所以才具备那么多的颜色。光泽度介于聚四氟乙烯锅和有机氟碳之间，一般光泽度为40-60。涂层厚度约30-50μm，很薄。虽然很薄，但是由于硬度极高，基本是在8H到9H的硬度，不是那么容易就破的。3kg的耐磨性测试，使用3M的工业级百洁布，一般能达到6000以上的耐磨循环。涂层一般为两层，下面一层是色漆、上面是透明清漆。陶瓷涂层还有个优势就是不会分解！不会分解！超级耐高温！！家里的电磁炉啊、天然气灶啊的火焰，通过燃烧基本是破坏不了它的。但是有做过实验，温度过高，不粘性会有所下降，这里的温度过高是指你空烧老半天……不过估计谁家也没这么无聊。这种陶瓷涂层的锅具如果失去不粘性，那么有两种可能，一种是透明清漆被消耗掉了，另一种是两层都被消耗掉了。同样的原理，暴露基材了，建议更换。3.有机氟碳涂层这种锅具我见过，不过没有拍下照片，它的鲜明特点就是亮！亮！亮！也就是光泽度高，缺点嘛，就是涂层偏软，我遇到的一般硬度是6H左右关于氟碳涂层，我会慢慢补充的。综上，如果你发现不粘锅失去不粘性了，最好的方法就是更换锅具，无它。现在已经不是那种一个锅具使用一辈子的年代了，不粘锅，也是消耗品。————————————————————————————————————题主所购买的Neoflam，如果是大陆产的，那么应该是浙江耐奥富琳(Neoflam)所产的陶瓷涂层的不粘锅。这家公司锅具出口韩国 日本 和部分欧洲市场。题主的描述是【不粘锅牌子是Neoflam，一直很好用，发现一个问题就是哪怕倒入一点油这个牌子的锅都不会糊锅，但如果是干烧某些食材不放油就会糊锅，最近就糊锅了一次，很厉害，怎么也弄不掉，醋也泡了半天，谁能帮解决下啊？】如我在另一个题里回答的，陶瓷涂层不粘锅在空烧时候，铝制基材段时间内快速升温，如果是在电磁炉上大约能达到250以上的温度，如果是在天然气灶头上，会达到更高的温度。。。这产生不粘性暂时下降是正常的啊！！！这里提醒一下， 保护不粘锅的寿命！不要长时间干烧啊！稍稍放点油也ok啊！不放油，食材也不会很好吃吧？因为家用食用油，在加热情况下油温200摄氏度+，包裹着食物、翻炒、煎炸、才能达到极好的烹饪效果吧~~~想想就流口水啊~~还有一点就是！不要用醋泡陶瓷涂层的锅子，家用的醋，pH值也有3左右吧，酸啊、碱啊，尽量少泡哦。但是整体来说，碱对陶瓷涂层的伤害要大于酸。想起来再补充。展开