铸铁锅和不锈钢锅（双立人那种三明治底的）哪个升温快？

M_superman

熟悉五金工具类材料挑选

我也聚到类似问题，觉得三明治底没有宣传的那么神，它的好处也许就是受热均匀，在不翻炒的烹调方式，比如烤披萨煎牛排可以有帮助。展开

04-19

你说的我都笑了

铸铁锅和不锈钢锅在升温速度上有明显的区别。

首先，铸铁锅虽然保温能力强，但升温相对较慢。这是因为铸铁的热导率较低，需要更多时间来均匀加热。

其次，不锈钢锅，尤其是双立人这种三明治底的不锈钢锅，因其采用了多层材料结构，热导率相对较高，升温会更快且加热更均匀。

总体来说，如果你追求快速升温和高效烹饪，不锈钢锅会是更好的选择。展开

01-01

亚婷

所谓三明治底不外中间添加了一层纯铝板，用来均匀聚热导温；至于粘锅问题那的看锅内表面材料处理的光滑程度，如果纯宣传不粘锅，那是扯淡的；也就是说内表面越光滑等同情况下不粘的效果相对好些！展开

04-25

李先生_5386

熟悉卫浴洁具安装工艺和材料挑选

刚刚查完钢铁材料手册，铸铁导热更好展开

04-25

Amour旧爱

擅长木门、卫浴、地板和窗帘

不锈钢由于含合金较多，所以导热性相对差些，升温慢些………展开

04-24

chensying

熟悉油漆涂料墙地面材料工艺

西式锅具烧中式菜还有人觉得对头的话，那有没有人尝试黑色的铁锅烧西餐呢，哈哈哈哈。营销啊，是用来赚钱的，而不是真的为顾客着想啊展开

04-24

春梅

三明治锅只是利于导热受热均匀，和站不粘锅没有必然联系。西式的锅炒中式的菜，只能炒一些普通的简单的，不适合爆炒。而且炒的方式也不一样，需要调整使用习惯，所以买之前考虑清楚。展开

04-24

继英

油放少了啊！展开

04-22

jiansoft

擅长板材板件工艺和采购

温度不够高。。。够高煎蛋完全没压力。但是用淀粉等腌过的肉，冷锅冷油展开

04-20

乙淘

不粘锅现在一般是铝制不粘 优点是少烟做菜不容易粘但是这种锅一般有温度限制之类的不适合高温煎炒等 两者都是在烹饪时有些食物和锅之间相互影响 铸铁锅有无图层的纯点的就比较好 使用不当易生锈需要好好保养建议看看---点击查看→销量前十铸铁锅品牌优缺点分析及使用者评论展开

04-19