那种加热效率最高 燃气，微波炉，电磁炉，电饭煲 这几种加热速度那种最快？成本最便宜又是那个？

燃气的热值最高，也就是说加热速度最快。最便宜的话，不算节能产品，目前价格体系下，产生同样热量，燃气比电省。如果算上节能产品，太阳能和热泵产品比电和燃气都便宜。燃气一立方大约8500大卡，一度电大约860大卡。按照一立方气大概2.8元，一度电大概0.55元，所以如果同样8500大卡的能量，燃气2.8元，电要5.4元。备注下：一大卡代表一公斤（1升）的水温升一度需要的能量。由于不同温度的水温升一度需要的能量稍有差异，故上述不是精确计算，但日常生活用精度足够了。微波炉，虽然看起来加热快，但其实还不如纯电加热节能。只是因为它可以实现非接触的加热水分子，所以比较便利。微波也是电转换过来的，中间有损耗。电磁炉同理。电饭煲，可以看作是纯电加热，但是损耗比加热棒直接加热水要大。综上，最快的是燃气，最便宜的除了节能产品，目前就是燃气了。话说，燃气是不可再生能源，价格是会不停上涨的，电的话，如果太阳能，核能，风能等大规模应用，成本还是可以降的。展开

在你提到的几种加热方式中，单从加热效率和速度来看，电磁炉是最快的。电磁炉通过电磁感应直接加热锅具，使食物受热均匀，速度相对较快。燃气炉的加热速度也很快，但可能会存在热量损失。

其次，微波炉的加热速度也很快，适合加热和解冻食物，但在烹饪方面的效果没有电磁炉和燃气炉好。

至于成本，燃气的运行成本通常较低，尤其在大型烹饪时更为经济，而微波炉的电费相对较高。电饭煲则主要用于慢煮，效率最低，适合粥类或米饭。

总体来说，若看加热速度，首选电磁炉；若考虑成本，燃气炉可能更有优势。展开