用烤箱烤蔬菜的时候会出非常非常多水，这个问题如何解决?

第一西餐里烤鸡配菜不会是青椒之类的东西。萝卜土豆可做配菜进烤箱。要不就是出来后直接配可生吃的绿叶子菜。第二你一定要做暗黑料理烤各种蔬菜的话，第一轮中低温预烤，蔬菜出水后把水除了，加调味，再进烤箱，中高温短时间融合味道后立刻出炉。展开

烤箱烤蔬菜出水的问题可以通过以下几种方法解决：

1、切割方式：将蔬菜切成较厚的块，这样可以减少水分流失。薄片容易出水，厚块则能保持更多水分。

2、预处理：在烤之前，可以把蔬菜用盐腌制一段时间，盐会帮助抽出多余的水分。

3、烘烤温度：确保烤箱温度足够高，一般在200℃到220℃之间，并提前预热，这样可以快速锁住蔬菜的水分。

4、铺烤盘：在烤盘上铺上一层烘焙纸，可以防止水分集中在烤盘底部，影响烤制效果。

5、避免覆盖：如果使用铝箔或盖子，建议在烤制过程中不要覆盖，以免水分聚集。

通过以上方法，你可以减少烤蔬菜时的出水情况，让它们更美味可口。展开

烤盘在下接水，蔬菜肉类放在镂空烤架在上烤，这是我的解决方法。期待有更好的解决方案！展开