如何看待餐厅的开放式厨房？

坦白说，中国的饮食习惯不适合敞开式厨房，特别是当炒辣椒的时候。虽然可能说中式油烟机力道大大滴，但是味道是油烟机无法排除的。那个爆炒，那个油烟，那个味道，那酸爽辣。个人建议不要做开放式厨房，除非你是年轻新一代。常混迹于父母家和各种餐馆等地，一年也就烧个10几20来回，还是做西餐的，那么开放式厨房可以的。那么问题来了，你硬想做开放式厨房，怎么办。厨房面积10m²以上30m²以下，装2-4个吸顶排风扇略买的好点。油烟机中式的基本牌子和外观你喜欢的就行了。这样可能会适当的排解一下那个烟味带来的困扰，不过不能百分百。还有，我碰到过土豪大大们还在厨房装中央空调的，我不知道他后来用没用，反正当时我昧着良心给他装的（空调有提成的呢）不过我觉得这个还是稍微有点过份了，反正土豪大大的世界我也不懂，可能我还小吧！展开

开放式厨房作为一种餐饮设计风格，近年来越来越受到欢迎。首先，它能够增强餐厅的透明度，顾客可以直接看到厨师的烹饪过程，这样不仅可以增加吃饭时的趣味性，还能提升顾客对食物卫生和品质的信任感。其次，开放式厨房通常与现代化、时尚的装修风格相结合，能够给顾客营造一种轻松、愉悦的就餐氛围。再次，厨师与顾客之间的互动也更加频繁，可以让顾客体验到更多的参与感和交流感。此外，开放式厨房还可以充分利用空间，提高整体的空间利用效率。不过，开放式厨房也有其不足之处，比如噪音和油烟问题，需通过合理设计和通风系统进行解决。总体来说，开放式厨房是餐厅设计中一种十分独特而富有吸引力的选择。展开

以下仅供参考  生活决定厨房要开放有人反对厨房做成开放式，大多数考虑的都是油烟问题。多数人认为开放式厨房不能很好地阻挡油烟扩散，时间一长，家具上面就会积聚一层油烟，很难清洁。但是以现代人的生活方式，一般一天只有一顿饭会在家里做，而且也很少会用煎炸这些烹调方式，油烟不大，做开放式厨房也未尝不可。厨房家电帮你忙大功率的抽油烟机 、无烟灶、无烟锅，这些都为开放式厨房提供了很好的硬件条件。还可以使用微波炉、电磁炉等这些无烟炊具，做开放式厨房，不成问题。整体橱柜 为储物留出空间厨房虽小，但要储放的物品绝对不少，不过整体橱柜 的出现，就为开放式厨房提供了便利，地柜、吊柜、五金件 ，不同的搭配可以变换出不同风格和类型的橱柜。而橱柜公司又会根据实地尺寸的大小和主人的需要，设计出最适合业主的橱柜，所以，储物空间也不需要担心。小厨房更应选择开放式现代居室装饰，多以简约现代的风格为主，与开放式厨房搭配，更显时尚。而且现在一般户型的厨房面积都不会太大，做开放式厨房能使空间在视觉上变大，使空间更好利用。1.餐厅与厨房紧挨着。这套房子是小户型，面积只有几十平方米，选择开放式厨房，空间更显得通透。而且厨房就在餐桌旁边，更方便。2.厨房就在客厅旁，用一个颇有个性和意境的屏风分隔，既节省了空间，又调动出整个房子的味道。3.开放式厨房通常都会有吧台的设计。这里的吧台和餐桌合二为一，既美观又实用。4.如果嫌开放式厨房的空间分区不够明显，可以像这里的设计那样，把厨房的地面抬高，既不会影响整体效果，又能有明显的分区。所以业主在厨房装修中如果有足够的空间建议大家还是选择开放式厨房，这个也是以后发展的趋势。开放式厨房在日常的生活中充分的体现了它更能带给你优越的家居生活。展开