电饭锅的内胆涂层部分脱落还能再用吗？

目前电饭煲的内胆涂层材料都属于氟树脂涂料体系，这种材料的不沾性和柔韧性很好,但却容易被硬物划伤，因此电饭煲建议使用木铲、柔软的布来清洁。当内胆被划伤，在显微镜下可以看到涂层下面的铝制材料，这对食物有什么影响呢？通过实验，将破损的内胆和完好无损的内胆做煮饭对比检测，发现两个内胆煮出的米饭，它们的铝含量几乎没有增加，但在煮粥的对比实验中，破损的内胆比完好内胆煮出的粥，其铝含量有所增加，增加的量大约是粥本身铝含量的六十分之一。因此，在内胆破损的情况下，最好不要煮粥了。尽管涂层本身不会对食物产生什么影响，但涂层严重脱落后，露出锅底的金属材料，在酸性或碱性物质的长期作用下，可能会有健康隐患。建议如果电饭煲的内胆涂层严重脱落后，不要再继续使用，马上更换新的内胆或电饭煲。展开

电饭锅内胆涂层脱落后，使用是不太安全的。涂层主要是为了防止粘锅和保护内胆，而脱落后可能导致食物粘底，甚至影响健康。建议最好不要继续使用已脱落涂层的内胆。如果情况严重，建议更换或购买新的内胆。为了安全起见，之后使用时确保内胆的完好性很重要。展开