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全球有哪些以建筑和设计为特色的主题式餐厅 ?

11 回答22637  浏览 07-04 11:56

共11条回答

全球有很多以建筑和设计为特色的主题式餐厅,以下是几个值得一提的:

1. **光影餐厅**(The Mirror Dining):位于泰国,这家餐厅的内部设计使用大量镜面反射,给人一种在空间中漂浮的感觉。

2. **冰屋餐厅**(Ice Restaurant):位于瑞典的冰酒店内,全部用冰块和雪建成,全年维持低温,提供独特的用餐体验。

3. **树屋餐厅**(Treehouse Restaurant):在新西兰,这家餐厅建在树间,可以俯瞰茂密森林,融合了自然与美食。

4. **水下餐厅**(Undersea Restaurant):如马尔代夫的Himavanta Restaurant,餐厅部分沉没在海底,可以一边用餐一边欣赏海洋生物。

5. **天空餐厅**(Sky Restaurant):比如位于东京的空中花园餐厅,坐落在高层建筑内,提供壮观的城市全景。

这些餐厅不仅提供美食,更结合了创新的建筑设计和独特的用餐氛围,没去过的话可以考虑安排一下!展开
01-01
e展开
04-25
《裸体. 监狱. 地震……这些餐厅真的是来卖饭的吗!?》里面介绍了国内外的十个独特主题的餐厅:。展开
04-24
喜欢~我是主题餐厅设计师,有需要做设计的老板可以找我,呵,微信13661392503展开
04-24
同在伦敦,以后可以去一下展开
04-23
世界之大,无奇不有,爱搞怪的人们在饮食方面翻出无数花样,世界上就有这样一些奇奇怪怪的餐厅,让人震惊于其重口味。这不是在开玩笑,只有眼见为实,让我们一起来看看这些神奇的餐厅吧!Modern Toilet-台北,台湾从Modern Toilet餐厅最初开张开始,它就人气爆棚。在这家餐厅里你可以坐在马桶座位上享用放在马桶餐具里的美食。还有更厉害的事呢。餐厅的墻上所用的都是厕所瓷砖,灯则是用淋浴系统改装而成。如果你外带饮料,打包所用的是便池形状的小杯子。这家餐厅里的一切都十分奇怪却又广受欢迎。在洛杉矶也有类似主题的咖啡馆但是Modern Toilet是第一家想出用马桶做座位的创意的餐厅。Buns&Guns-贝鲁特,黎巴嫩有时候单凭一家餐厅的名字和主体便可以说明一切。你可以通过告诉你的朋友你去过哪里然后观察一下他们是否有震惊的表情,这是一个判断的好方法。比如说如果你告诉你的朋友你在贝鲁特的Buns&Guns餐厅享用了一顿午餐,他们一定会显得非常震惊。Buns&Guns餐厅是一家快餐店,店内的菜单上菜品的名字都十分奇特,比如“火箭手榴弹”、“B52”。这家餐厅喜欢宣称的一句话是;“在这里一个三明治都能要了你的命”。不过这句话不是想要挑衅顾客而是想让顾客们因此开怀笑一下。在Buns&Guns里,真正能“杀”了顾客的是菜肴的超大分量。令人遗憾的是这家店现在已经停业一段时间了,而且似乎没有重新开张的迹象。Lainio Snow Village Ice Restaurant餐厅的主人从芬兰的一些旅店设计中获得了灵感建造了这座全部由冰制成的餐厅。这里的每一面墙、每一寸地板、每一张桌子都是由冰制成的。当然,放食物所用的碗也是如此。这家餐厅提供每日例汤,但是可别来的太晚,不然汤就要凉了。这家餐厅在内部还设置了一个吧台,你们知道这意味着什么的!当然是伏特加!在这样一家每一处都由冰制成的餐厅里没什么比来一杯伏特加更棒的事了。至于这到底是不是事实就有待大家自己去考证啦。Opaque-美国这也是一家你最好不要喝酒的餐厅。在这家餐厅里,用餐的环境是完全黑暗的。这一设计的目的是想要充分激发人的触觉、味觉、嗅觉和听觉,从而对周边环境变得敏感。去这家餐厅之前你需要做一些准备工作,如果你有夜盲症,那么在焦虑之中用餐不一定会是一段美好的经历。如果运气好的话,你还可以在用餐时看到Opaque为顾客们特别准备的一些表演。Ninja New York-纽约你是不是有时候会渴望成为一个忍者?位于纽约的这家餐厅是一架高端日料店,它提供种类丰富的忍者主题的娱乐。为你点单的也会是忍者,他们甚至会在你不知情的情况下就帮你点单了。这里的寿司和各类烤肉都受到高度赞扬。值得特别一提的是有时候忍者会在你用餐时进行有趣的魔术表演。New Lucky Restaurant-阿莫达巴德,印度这家位于穆斯林墓地中间的餐厅不适合心脏脆弱的人。餐桌散落在坟墓边。在当地人的宗教信仰中他们相信再生和生死相联,所以对她么来说并不怎么可怕。但不管怎么说那还是个墓地。第一次来的顾客可能会找不到路,试图在无尽的坟墓之间找到自己餐桌,但是所有的服务生都对这里了如指掌。这里常常听到的一句玩笑话是:“这里的食物好吃的值得为此一死。”Dick’s Last Resort-美国这家店里的一切都是粗鲁的,因此它属于去一次就行的类型,重在体验嘛。在这家餐厅里互相粗鲁对待是基本守则,其实如果你莫名其妙就被挑衅了你会不自觉地开始回击。这里的食物有烤制的、炸的,大多数是用篮子或者桶来装的。许多人把这家餐厅列做“必去的地方”之一。去过这家餐厅的人有很多都会有这种感受:“天哪!你听到那个服务员对我说了什么吗?”Twin Stars-莫斯科,俄罗斯如果你常常喝醉了便会看到重影,那么你去Twin Stars用餐时还是不要碰酒精吧。在这家餐厅里所有的服务员都是长得一模一样的双胞胎,他们甚至会穿一样的衣服,这真是让人头疼。其他地方也有这一主题的餐厅,但是Twin Stars严格遵守所有服务生都是双胞胎的准则。Safe House-密尔沃基,威斯康星如果你想体验当一名间谍的感觉,这家餐厅便是你该去的地方。这家坐落于一条暗暗的小巷里的餐厅对于那些不熟悉当地的人来说寻找它本身便是一种冒险经历。当你进入餐厅时你需要输入密码。那么要如何获取密码呢?嘘,那是个秘密,但是你可以在这家餐厅的官方网站上寻找提示。餐厅内的墙上到处都是间谍大事记。在这里,似乎推动任何一堵墙都可能发现那其实是一条密道。当然,这里也是休闲娱乐的好去处,这家店特制的詹姆斯邦德马提尼是一大特色。Cabbage and condoms-泰国,曼谷这家名叫Cabbage and condoms的餐厅坐落于曼谷的大型商业区,提供的是经典泰式菜肴,深受当地百姓和游客的喜爱。对了,不得不提的是这家餐厅里到处都能看到避孕套的踪迹,甚至无需其他装饰品!人体模特身上穿的裙子是用避孕套做成的,还有那台灯也是由避孕套制成的。通过这些东西,这家餐厅的主人想向大家传达的是计划生育的概念。你可以在后院里享用据说保证不会致孕的美食,后院里还免费发放避孕套。展开
  • +8

04-23
在伦敦逛吃逛吃,自己的专业项目也是跟餐厅有关。 所以非常愿意跑大大小小的餐厅。伦敦又是一个非常有创意,文化气氛很浓的地方,english food虽然很难拯救,但是英国餐厅创意真的很值得一提,简单说几个去过的:1.) SKETCH: https://sketch.london/what.php 留学生必去的米其林之一吧。装修非常有特色,老板很有想法,全是知名艺术家设计策划,总共四五个厅,分早餐酒吧米其林下午茶和餐饮,每一个都很惊艳,比人餐厅都是换菜单,土豪餐厅就是换装修,不过比起现在全是粉红色那个厅,我还是喜欢以前那种放很多不一样椅子的就餐环境(说得跟我以前去过一样。。也是看图啦)。然后一定要去厕所!厕所全是蛋。2) Beners tavern: http://www.bernerstavern.com/ 荣获什么什么(记性不好。。)interior design大奖的餐厅,室内墙壁四面都是画和摄影作品,十分伦敦(皇家气息你懂得。。。)只去过brunch(其实为了省钱。。。),本来觉得这种靠装修吸引的餐饮应该就还好,结果好吃到爆!不上图拉仇恨了就~3)Tramshed + Cock n’ Bull Gallery:http://www.chickenandsteak.co.uk/著名厨师mark hix 在东伦敦shorditch的分店~环境特色不仅仅在于是由旧厂房改造,而且中间那个damien hirist的装置艺术也是碉堡,欢迎谷歌,占个光我也是校友✌️。然后旁白有一个地下通道里面是一个independent gallery,放现代艺术的作品,偶尔会有一些event 在gallery里面开展。为什么叫cock n bull,因为这餐厅主要的大菜就是牛排和烤鸡。这貌似是伦敦餐饮的一大特色,不求菜多,质量高,有特点就行。来我们一起数一数,除了cock+bull 还有burger and lobster(没吃过好意思说你在伦敦读书 )duck and waffle (著名的上高楼吃个夜宵,看尽伦敦的繁华与沧桑,通宵营业点赞,dress code差评)。。。4)corner room http://townhallhotel.com/corner_room/这个餐厅真是个意外的惊喜,住在shorditch附近有次走走走走远了发现了一坨很不一样的建筑,有点古老有点fancy,跟shorditch这种hipster聚集地的气质很不搭啊。进去一看,是个hotel,里面装修跟很多老上海的建筑一样,那种褐色灰色和绿色的色调你们能想象么,anyway!里面稀稀拉拉的巨然陈列了很多奇奇怪怪的艺术品,有stuffed animal,立体线条造型的椅子那种。哎呀我就是对这种诡异的搭配不能自拔。好了这个餐厅名副其实就是在这个hotel一个coner里的,非常安静,简单,唯一的装修就是灯!但是在这个小小的房间里就很有feel;然后当你感觉他是在打创意牌的时候,它的菜居然一副米其林大师出品的口感,牛肉tartar简直吃起来跟肉松一样完全不像生肉,不过有一道菜是把我吃醉了,就是手指这么长一节大葱,没错,估计水煮一下然后加个cheese 就给我上来了,惊呆。总之后来查了发现这hotel也是吧老房子给艺术家成列作品啊,拍片啊,之类。btw 还有个房间是个法庭,一整个法庭。。。very interesting。5)这里有个 london most unusual restaurant,可能没有特别以建筑为特色吧,但是创意和设计都很有意思,可以参考 Unusual Restaurants In London然后嘞,我就是个单纯的餐厅爱好者。唯有美食与爱不可辜负各位就别挑毛病了哈。展开
  • +5

04-22
很久没在齐家上发表文章了。但是却没有停下寻觅素材的脚步。部分图片来自本人。如果问我世界有哪些值得去的主题餐厅的话,我可以告诉你别跑全世界啦,在一个国家就能吃到世界上最多的主题餐厅,那就是日本咯!因为我最爱吃,是个想成为美食家的时尚类海外编辑,生活在日本,所以推荐一些你来到这个神奇的国度所不能错过的主题餐厅,无论是约会还是度假旅行千万别错过啦!1. 海贼王主题餐BARATIE 地址:東京都港区台場2丁目4番8号 フジテレビ本社屋7F. 这家是我在日本去的主题餐厅中最多的之一,原因很简单,既好吃又好看。吃就不用多说了,味道棒,有创意,看嘛~,来放些照片馋馋那些爱日本动漫的贪吃虫,笑~看到这神奇的饮料,我要说明一下,蓝色的部分要和杯中的饮料充分搅拌,搅拌后的样子有些吓人,但是味道很好,图左是椰子味的可乐,图右是少女系的乳酸饮料,可以说创意和口感都打满分。来看看我搅拌后的样子,你还敢喝吗?是不是有点上了贼船的感觉呢?还真是馋的要命呀……海贼王战船上的培根披萨雪之密语,布丁与冰淇凌外加大幅饼的搭配,想知道味道的就一定别错过了。吃饱后别忘了买个纪念品回家也能继续和路飞一起冒险一起喝酒,尤其夏天到了,冰镇的木桶杯啤酒绝对是你的首选。顺便和各种人物合影留念2. 爱丽丝主题餐厅&Alice on wensday地址:東京都渋谷区神宮前6-28-3 カノンビル说到爱丽丝,我想每个少女都有无法磨灭的梦,在日本梦想成为现实只需要一扇门的距离,那就是Alice on Wensday的主题商店,先别急着吃,让我们先看看这家店。设计者的小心机就在于门的设计,你有没有发现Alice世界的门比起左边的人类世界的门要小了很多,没错因为爱丽丝的世界就是个小人国,现在让我们一起看看里面有些什么。红桃王后的座驾,还不赶快上去拗个造型留念玲琅满目的小商品,哎呦断手党们可真的要忍不住了这是爱丽丝家的帆布包,我自己买了一个,真的很结实,帆布也很厚,想想也觉得用这样的包包装些书本再合适不过了。这是爱丽丝神奇美容水,听说喝了就能变美丽,好吧,如果你天生美丽那喝了会不会变丑呢?因为怕变丑所以我就没敢买来喝,朋友到是买来喝了感觉也没变漂亮很多,我是不是给偷笑呢?我就不多说玩儿的point了,还是等你来了自己继续探索吧,唯一要强调的是Alice on wensday会在每季推出新的商品,更新速度也很快,真的是断手党的你不如常来玩儿吧,就在买买买的道路上培养自己。现在终于到了主题餐厅,让我来推荐一些餐点给你们在这样的就餐环境下吃饭,你是不是也很开心,会一直合不拢嘴的笑呢?别忘了一定要露出八颗牙齿,让自己的男友或老公知道你的少女心是有多大。接下来是推荐时间经典的下午茶套餐,这里要提醒你,这家爱丽丝餐厅是可以飲み放題的,也就是无限畅饮,当然无限畅饮也是要付费的,只不过付很少的钱随便你喝啦!我点的这个是焦糖布丁,朋友点的是慕斯蛋糕,如果5颗星是满分,那我打4.3颗星,味道确实不错,但比起海贼王的创意来说还是稍稍差了一点。全家福,当然不是套餐,还是我单点的,只是没到都想推荐给你们,比如说蔬菜咖喱(右下)、螃蟹意面(左上)、开心花园蛋糕(右上)等等,但还是希望你们能亲自来尝尝这些即可爱又美味的主题餐厅佳肴。不过因为环境相当适合少女心重的人,所以拍照留念是必不可少的了,很想骑上去摆出剪刀的造型纪念一下3.Hello Kitty主题餐厅 地址:東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京 プラザ2F. 在日本生活这么久了,就算一开始不喜欢hellokitty的人也会慢慢被童话的,除了随手就能买到她的产品外,到她家的主题餐厅来体验一把变萌也是很重要的,喜欢主题餐厅的你快来做客吧。来看看当家的美味有哪些首先是hello kitty pancake,怎么样是不是好吃又还看,虽然你吃不到味道,但我这好吃红豆和抹茶的人告诉你,真的很美味……所以不要错过了经典的hello kittyパフェー冰淇凌蛋糕,这是来店必点的美味,可别忘记了,重要的是就不说三遍了,累呀~抹茶控们的挚爱,抹茶三件套,在这里要说的是,心动不如行动,与其是来日本血拼买货,不如是来日本吃个够,买货就让给代购们吧,毕竟代购们没办法把这么好吃的蛋糕给你海带呀。4. Monster Cafe主题餐厅地址:東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクエア4F 说到这里请你睁大眼睛,因为真正炫目的来了,颜色丰富的简直是不要不要的了。别惊讶,你没有到Disney,也没有到USJ,这只是一家主题餐厅的一角,现在我们来换个角度看世界,在monster的世界看人间。这家Monster Cafe有四个主题。每个主题的色调和氛围都不一样,但是吃的还是一样的。这是美味马卡龙主题旋转木马主题再来看看吃的如何首先推荐的是这家餐厅出名的彩虹pasta意大利面就连意面的酱料也是七彩的颜色,所以说这视觉的享受一点也不夸大。接下来是七彩薯条好吧,确切的说是七彩薯条酱料,要是能把薯条也做成彩色的,我就打满分了。这是不得不提的镇店之宝,炫彩蛋糕和炫彩冰欺凌,有没有一种不然人下口的感觉,我现在已经是眼睛发涩了,现在看什么都是七彩的颜色。当然味道也是很赞的了,试想一下炎热的夏日在monster cafe惬意的吃着冰欺凌,自己的舌头被染的七彩,说到这里我真的有些后悔在吃的时候没有拍一下自己的舌头,没关系这周末再走起,约吗?当然最后还是要选景拍个美照发发脸书和Ins才行呀。估计现在有一大波90后和00后们已经按耐不住自己开始计划旅行了。5. 白胡子龙猫泡芙主题餐厅地址:東京都世田谷区代田5-3-1这家餐厅其实是家很不起眼的小店,店主是为喜爱龙猫的蛋糕制作师,店里的公休是每周二,现在就让我们看看这龙猫泡芙是个什么样吧。有没有被震撼到,简直就是动漫作品,不知道宫崎骏他老先生看了后会有何感想,反正我是是看了半小时,才闭着眼吃下去,实在是觉得太可爱了,不忍下口,在这里要提醒的是如果你当时吃不完,也可以打包带走的,就算是买回家看着不吃也是一种享受。这也是我爱上日本的原因之一吧,做任何事都精益求精,店主说这是对事物的尊重,更是对生活的态度。我真的学习到了不少,所以这家店也是我常常会来的光顾的。6. Moomin主题餐厅地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ1F 其实这家餐厅是专为单身人士准备的,贴心的工作人员会在接待时就询问是否是一个人就餐,如果是的话,他们就会为客人提供一个人的就餐位置,那就是和Moonmin一起就餐。又是不得不说日本人的细致入微确实挺让人感动的,我主要推荐的是pancake和Moomin 咖啡估计吃完了要绕地球跑一圈才能燃烧掉卡路里了,如果你担心体重的好,我只能狠心的说你还是看看就好了。其实这里也很受小朋友的欢迎,周末一家大小来这里用餐,说不定还能得到纪念品呢!来看看我当时得的纪念品,是一对Moomin的情侣杯,当时还小鸡冻了一阵呢。7. 熊猫主题餐厅地址:東京都新宿区高田馬場2-1-2 TOHMA高田馬場1F不知道为什么,可爱的岛国人民超爱我们的Panda君,上野动物园就不提了,到处都是熊猫主题的商品,但是要说主题餐厅的话,我还是想说,这家的panda餐厅确实八错。看看被嫌弃的样子,感觉就像是无视我的存在。推荐一下午餐料理,真可谓是可爱至极,午餐吃这顿,然后再来个餐后甜点,下午的工作都充满了力量。还有美味的咖喱饭可以选哦!最后是惯例和主题人物留影啦……8. 接下来这家是我最想推荐的抹茶主题餐厅虽然在建筑风格上没有之前的那些餐厅那么具有冲击力,但感觉这家餐厅也是很有特色的,属于表参道小清新型来看看小院里的小心机,有种想要换上和服喝杯抹茶的赶脚。先别急,再来看看里面是什么天地原来里面是一家一家的小主题,是不是麻雀虽小但五脏俱全的感觉呢。我选择了这家是女主人的抹茶主题女主人很健谈,会一直和你聊天,边聊边制作茶点,去看看我的下午茶点非常精致对不对,我点的是抹茶套餐,左边是抹茶摩卡,右边是冰抹茶夹心蛋糕让我咬一口给你们看看,可不是一口没看到,第二口咬过了。新鲜的抹茶作为馅料混合其中!其实主题餐厅可以是多种多样,有的是童话风格,有的是清新风格,也有的是地域风格,接下来我介绍的就是一家滚石音乐为主题的餐厅,这里的啤酒简直是绝了。9. Hard Rock cafe主题餐厅看到这样的装饰就知道这里不光可以吃吃喝喝,还有现场音乐的,让我来带你体验一下这来自Honolulu的地狱风格餐厅吧!这里有美味的汉堡粗大薯条爸爸,那姐姐勒还有薯条Joe呢?好吧,爸爸去哪儿是没有来过这里的。更有美酒飘香还有美女相伴,是不是爽歪歪了呢?不管怎样我已经是醉意已浓了,看看我这没出息的样子,嘴上就没停过,这家餐厅到处都弥漫着音乐的气息,墙上挂满了吉他,真的是很适合Hard Rock的主题呢!10. 雪見 もちもちカフェ这是我最后推荐的一家主题餐厅,看到餐厅的名字我想你可能猜到八九不离十,对的只是一家糯米滋为主题的餐厅,当然在夏日天来临时最为推荐了。来一起看看里面的样子,怎么样,还算得上是糯糯的感觉吧,到处都是雪白为主色调,在心理上就给人清凉的感觉。那么在一起看看吃的如何先来张全家福,约上三五好友一起清凉一夏说了这么多,也吃了这么多,我觉得总有一款适合你来吃的,怎么感觉在给AKB48说宣传语呢,笑。还是那句话,与其是到日本来血拼,不如学会做个聪明的断手党,其实在日本主题餐厅还有很多,比如还有轻松熊主题呀,哈利波特主题餐厅,当然也少不了女仆咖啡店,今天就先介绍到,容我继续开动嘴巴去寻找美味的主题餐厅,行动ing。。。我会把平时的吃喝玩乐update给所有的朋友们。展开
  • +65

04-22
世界上人均最贵的一家餐厅叫Sublimotion,主打“感官料理”,人均1.3万。而这里真正“掌勺”的不是大厨,而是程序员。这餐厅凭啥这么贵?4年前就开始玩儿“跨界”了早在“分子料理”还没有火遍全球的时候,西班牙米其林二星名厨Paco Roncero在2012年就发起了一个新概念——“感官料理”。通过和设计师、工程师、幻术师、建筑师、舞蹈编导和编剧等去探索实现,力求给顾客超越味蕾的、全方位的完美用餐体验。仅筹备工作就花了整整两年时间。Sublimotion每天晚餐只接待12位客人,由27位厨师为客人们精心制作20道佳肴,同时以20种不同的五官感受相配合,食客们会在美食、艺术和科技的氛围里享受一场三个小时的感官盛宴。Sublimotion位于HardRock酒店的白色建筑本体然而大奢至简, Sublimotion外观十分低调,用极简的颜色—纯白建筑本体以及一扇平淡无奇的白门,你根本感受不出这样的门脸儿能与“奢华”二字挂钩。小编备注:虽然外表很简单,但是它的位置相当棒,HardRock酒店是全岛数一数二的奢华酒店,跟对面的Ushuaia是一个老板。Sublimotion餐厅内部也是一种奇幻的感觉,如同穿越进科幻电影的场景你吃的不是饭,是科技!这里这么贵并不是不仅因为名厨坐镇,而是听起来虚无缥缈的“感官料理”和灯光秀——这才是Sublimotion区别其他分子料理高端餐厅的王牌。因为这不仅仅是一顿饭,这更是一场科学世界的奇幻之旅。你不但需要准备好嘴巴,还需要VR眼镜、手机等多种智能设备同时工作。让我们用一道招牌的寿司来感受一下虚拟现实给食客们带来的全新用餐体验:食客们需要佩戴VR眼镜来观看、品尝美食用餐前,服务员就会拿Gear VR specs眼镜给用餐者。这款由三星智能手机作显示,配合App使用的眼镜,有96度的视角,旨在给用餐者创造身临其境的体验。带上眼镜,调节好手机与自己的视距,设定好各项功能,就可以开始用VR来享用寿司了。这时,一个白色的盒子就会放在客人面前。这个盒子被分成两部分,分别标记着“1”和“2”。客人们先打开一号盒子,然后凝视内盖板上的标签片刻眼镜内的手机就会自动扫描藏在盒子标签处的无线晶片,控制App的视频播放和看穿功能的运行。然后,服务员往一号盒子里放入美食。因此,当服务员在一号盒子里上菜时,在用餐者看来,这道美味就好像变魔术般突然出现了一样。接着,眼镜就会自动扫描藏在食物里的可食用晶片,以得到用肉眼看不到的密码条。接着,眼镜就会自动扫描藏在食物里的可食用晶片,以得到用肉眼看不到的密码条。每品尝一口,餐品的概况都会以视频的方式展现,然后消失。餐厅主厨Roncero在谈及VR上的即时展示时说道:“食物的营养价值和制作的全过程都会在空中浮现。”这道菜的灵感来自日本寿司:在海草上浇上牛奶慕斯,金枪鱼刺身薄片刷上火腿油,还有其他配菜,如紫苏、芥末叶、海篷子等。除了这道招牌寿司外,1.3万一顿的“感官料理”还吃啥?迷魂药一样的鸡尾酒食客们在运用灯光效果形成的一本巨大书上,用试管制作自己的血腥玛丽,液氮冷冻的橄榄油浇在面包和西红柿上,展现不同寻常的现代变化。单独的橄榄油包裹悬挂在一个配有挂钩的迷你晾衣绳上,慢慢传递给客人。一杯神奇的鸡尾酒,感觉像是迷魂药变魔术一样的橄榄油液体橄榄油被装在一个可食用的袋子里,袋子用夹子吊在一根电线上。它被洒在一道类似于传统番茄橄榄油面包(pan con tomate)的菜式上。最后,橄榄油取代了动物脂肪,被做成了口感黏腻、令人放松的奶酪。超越你想象的甜点食物的表面总是呈现一番神秘感,当你置身于神秘古典的凡尔赛宫,欣赏眼前的鲜红玫瑰。那纤细飘渺的氮云以及奇形怪状的调和物,意味着直到你将食物放入嘴中,你才能知道品尝到的是什么。餐桌上的玫瑰会歌唱的甜点?没错!视频投射将餐桌变成了一张DJ台,侍者则小心翼翼地在每位用餐者面前放置了一个小小的磁性板,让磁性板漂浮在半空中。甜点随着CD一起旋转然后,他们又在磁性板上放置了一张CD唱片,唱片上摆着两块开心果曲奇;随着音乐的播放,这整盘甜点便像唱片一样开始旋转起来。 “Sublimotion是什么?这很难解释,”主厨Paco Roncero说,“这是一种截然不同的展示,只有你自己才能够体会。”主厨Paco Roncero(中间)和工作人员程序员才是这家餐厅的顶梁柱!千万不要以为这是某IT企业的办公室,这其实就是这家餐厅的后厨——正是这群由无比强大的程序员组成的“科学家后厨”,撑起这人均高达1.3万人民币的“感官料理”。技术团队人员操作影像系统Roncero背后的技术团队成员们可以说是让这家餐厅卖出高价的大功臣。场景后期工作人员制作“餐厅秀场”特效技术团队用工程投影机,将全息玻璃成像、360度裸眼3D投影、多屏地面互动和电子菜单翻书等新视觉创意技术应用到餐厅,四面白墙呈现出世界各地各种场景的创意实景体验,让消费者感受到各种不一样环境的感官体验。技术团队”部署”用餐过程将饮食文化与创意技术融合,让客人体验到不仅仅是一顿奢华的饮食,它的魅力与神秘在于对味觉、视觉、听觉和嗅觉的全方位感官享受,对美食有真正意义的重新认知。技术人员进行”秀场”全程策划,后期音效控制正如舞台经理所说Debora Vega所说,在Sublimotion,科技与美食同等重要。甚至程序员的地位要高于主厨。提前感受50年后的科幻用餐体验当就餐者们享受完“来自未来”的美食后,就可以戴着那副“酷炫”的眼镜,享受一趟5分钟的奇幻之旅,一场前所未有的视觉盛宴。只要坐在椅子上,就可以通过眼镜360度俯瞰各地美景。“只要你能全身心投入到这场盛宴中,你便能享受到每一道菜的故事。”Roncero说,“或许在50年后,你会发现,50年后的用餐方式,与今天你在这里享受的一切何其相似。”美轮美奂的用餐场景此刻,Roncero和他的团队已经通过Facebook,Twitter向全球的食客发出邀请,2017年将准备一场科技美食“新的革命”。而你是不是已经将Ibiza的Sublimotion餐厅在明年的探索计划中做上了标记?终于进入最激动人心的环节——我们手把手教你如何吃到这世界上最酷炫的一餐。我们连预约邮件都帮你写好了,你需要做的只是攥!好!钱!Enjoy雅趣独家预订全攻略详细地址:西班牙伊比沙岛(Ibiza)硬石酒店(Hard Rock Hotel)紧邻的一扇无标识的白色大门内。开放时间:每年6月至9月,只开放4个月。因为Roncero和他的团队要用整个冬季来为食客们准备明年的餐单和科技体验。预约方式:1. 电话预约:+34 618 891 3582. 网络预约: https://sublimotion.checkfront.com/reserve/3. 电邮预约:booking@sublimotionibiza.com但是,英文不好?嘿嘿~ Mr.Why连预约邮件都帮你写好了,只要复制黏贴,一键发送就好。Dear Sublimotioners,I have read about your restaurant at Enjoy雅趣 and I am writing to reserve seats at your restaurant on the night of __(月)__(日)____.We ____(就餐人数)people would like to enjoy our dinner in your restaurant, and that day is (my wife’s birthday, we hope there will be something touching and amazing(特殊需求).If you can meet this request we will happily make a large deposit via bank transfer and pay the full total price on the night.You can contact me via email at *****@*****, or call me ********Best regards,Mr. Why(你的名字)@Enjoy雅趣的土豪粉儿们,你们要是真去了,别忘了联系编辑部,求直播!赵心 @Enjoy雅趣全球编译者计划 对本文亦有贡献。本文归Enjoy雅趣版权所有。。展开
  • +17

04-22
说说我去过的几个吧。美国拉斯维加斯有一家,外观造型是巴黎铁塔。三亚海棠湾洲际酒店的海洋餐厅。迪拜帆船酒店的空中餐厅。听说开过山车餐厅了。不过没亲历过。展开
04-21
上海“感官餐厅”去搜一下展开
04-19

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