有哪些值得买的烤箱？

柏翠5389，海氏ho405，长帝（不迷信镀锌可入），aca也还可以假洋货性价比高，品控一般美的苏泊尔之类的品牌溢价严重在预算内尽量购买大容量32-40l的，电子控温的，上下独立控温的，烤叉的，炉灯的，双层玻璃的，内胆镀铝陶瓷都好洗，据说镀锌用久了会发黑一般38l左右的有无热风不太影响均匀加热，小烤箱还是需要热风张大妈看到好价可以入发酵基本鸡肋，酸奶还是靠酸奶机吧，烤箱用电够呛的本人在各种做功课以后选择了海氏405，功能够用而且价格便宜（本人相当于339入手烤箱和大礼包）使用感想是，下次再换一定要换电子控温的，机械烤箱温度不准，最好买个烤箱温度计和烘焙闹钟。海氏品控一般，买回来转叉电机就是坏的，不过胜在服务态度还可以，上门修理后就能正常使用了如果不介意其实可以考虑咸鱼，咸鱼有的折价还蛮诱人的，东西很新，未过保，赠品齐全值得考虑的土豪入西门子内嵌式随意展开

选择烤箱时，可以考虑以下几个品牌和型号：

1. **美的（MIDEA）**
- 美的的烤箱性价比高，适合家庭使用，有多种容量可选。常见的型号如美的MT-TH24C。

2. **格兰仕（Galanz）**
- 格兰仕以微波炉闻名，但他们的烤箱同样不错，如格兰仕G80F23CN3L-DV。

3. **西门子（Siemens）**
- 西门子的烤箱不仅外观设计优雅，功能也很强大，尤其适合烘焙爱好者。

4. **Bosch（博世）**
- 博世的烤箱质量稳定，智能化程度高，适合追求高质量的用户。常见的型号如Bosch HBG634BS1。

5. **大宇（DAEWOO）**
- 大宇的烤箱也很值得一看，设计时尚，功能相对全面。

在购买前，建议根据自己的需求（如容量、功能等）进行选择，同时关注烤箱的功率和耗电量，以便达到最佳使用效果。可以参考一些电商平台的用户评价和使用体验，帮助你做出购买决定。展开

烤箱一般买了都是用几次就放那里了展开

不懂行，对烤箱长草了一段时间，网上觅了好久，在ACA和长帝之间徘徊，最后还是被网上的一部分差评给吓退，对烤箱的热度暂时消退。后来在无锡公司吃到了那边阿姨烤的蔓越莓饼干和玛格丽特小酥饼，味蕾被诱惑了，在天猫买了长帝CKTF-32GS烤箱，498拍下，送了一些烘焙的基础工具（电动/手动打蛋器，厨房秤，刮刀，各种ml的量勺等真的是必备很重要）。 事实证明，买之前犹豫纠结，但是一旦烤箱到手，烤箱厨子生涯开始，每天都是吃好老妈做的晚饭，老妈收拾洗刷锅碗瓢盆的时候，我拿出我的模具和几只盛放原材料小碗，开始了我的过家家般的烘焙时光。还是很美好的，烤箱用着很好，按照君之方子来烤制的蛋糕、饼干基本都是很好吃的。 烤箱刚到的那天，网上买的饼干材料还未到，就烤了个薯角。 这个烤制过多次，形状切过三角形也切过长条状，内芯软糯，搭配沙拉酱或是番茄酱，滋味很好。 后来陆续网上买各种黄油，面粉，糖粉，模具，做的种类也渐渐变多。 蔓越莓饼干（待烤状态） 烤箱温度计有点鸡肋，按照它的温度，烤的有点焦黄了的蔓越莓饼干，后来就不再相信它了 昨天做的特浓牛乳棒 用模具压了几个动物图案，发男票说我将来的小孩肯定会很喜欢ta妈妈，因为又会做饼干，又会做蛋糕 ，结果他回了句：还得会做菜！(′~`) 赏味仅限五分钟的舒芙蕾 同样的配方，一个烤箱里面烤出来的，只有一个造型是完美的，另外两个表面开裂了，但味道不影响 之前还做了麦芬，香蕉麦芬的口感比蔓越莓麦芬的好很多，松软香甜 带去给同事吃的香蕉麦芬（上面撒了蔓越莓干反而不纯正） 蛋挞，不知道为什么那么多人喜欢 戚风蛋糕第一次失败了，因为我不知道打发蛋白蛋黄，了解了一下之后，终于可以做出蓬松的戚风蛋糕啦！附一张失败的没有蓬起来的戚风 没有奶油奶酪，做不了乳酪蛋糕，就用酸奶做了口感类似的酸奶蛋糕，烤出来的颜值超高的！（都不能不佩服自己） 烤过鸡翅，但是可能划的太深或是腌制了24小时太久，咸味深深不去 还做过一下其他的，黄油版蔓越莓麦芬 蔓越莓戚风 网上搜的配方有点问题的炼乳蛋糕 ，浅浅的占了个6寸模的底儿还有有我那中看不中吃的还没撒上芝士碎的焗饭，土豆是生的，味道不足 ，感觉焗饭的关键是先做好一盘炒饭，但是我不会……不知道剩下的那一大包马苏里拉芝士怎么用掉！！ 最后，快去买烤箱吧，不用被那些差评吓到，也不用太纠结大家对烤箱温控等的抱怨，买去吧，烤起来，会发现另一个世界！-----------2016-1-21更新---------------最近做的新东西裸蛋糕酥皮泡芙抹茶卷蔓越莓司康有核桃的宫庭桃酥最后附一张终于爆棚的戚风展开

现在各个品牌的烤箱的功能都很全，但是有一个关键问题常常被忽略：内胆。提示：本回答仅仅提示了一种潜在风险。现实情况如何，有待商榷。现在核心问题聚焦在镀锌板的钝化工艺中使用的钝化液是否含铬，特别是六价铬。1.如果有六价铬，有毒，在欧盟是明文禁止的。2.有三价铬，因为不是六价铬，有时也被称为“无铬环保钝化”。然而有文献称，随着时间的增加，三价铬钝化层中会出现六价铬，含量超过欧盟法规RoHS指令和WEEE指令的要求。所以有风险。3.无铬，那要看钝化液成分了。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~9月18日更新 之前只是根据互联网上看到资讯写的答案，没有仔细求证，自己都觉得太水了。所以去中国知网看了一些学术期刊，简单探讨一下吧。字比较多，想快一点的可以直接看加粗字体。一、镀锌板工艺与安全性： 镀锌板中为什么会有六价铬？ 热镀锌板在完成热镀锌层之后，会进行钝化处理，在这一步会引入六价铬化合物。由于锌自身的化学性质很活泼,随着使用时间的延长, 因遭受环境介质的腐蚀而使表面粗糙变暗, 甚至失去保护作用。对镀锌层进行化学钝化处理是大幅度提高镀锌板耐蚀性的方法。镀锌板传统的钝化工艺是采用六价铬钝化。 六价铬与镀锌层反应, 在镀锌板表面形成一层致密的钝化膜, 其具有良好的耐蚀性和附着力。六价铬钝化膜一旦遭破坏, 膜内的六价铬化合物与潮湿的空气接触后，会生成铬酸，继续与锌层发生氧化还原反应，再次生成钝化膜, 即该膜具有自修复功能, 抗蚀性能好, 而且, 六价铬钝化价格低廉, 在镀锌层钝化方面得到广泛应用（参考文献【1】【2】，附在答案末尾）。 具体的钝化工艺如下面的截图所示： 六价铬化合物的危害。为什么不锈钢中也有铬。但不会让人中毒。 首先不锈钢中的铬与钝化处理使用的六价铬的存在形式完全不同。不锈钢中的铬是金属态，含铬合金是不溶于水的，同时熔点高，化学稳定性好。 铬的毒性与其存在的价位有关。金属态的铬是零价；三价铬是人体所需的微量元素；六价铬为吞入性毒物/吸入性极毒物。与金属态的含铬合金不同，六价铬是容易被人体吸收的，可通过消化、呼吸道、皮肤及粘膜侵入人体（百度百科）。六价铬钝化膜一旦遭破坏, 膜内的六价铬化合物与潮湿的空气接触后，会生成铬酸，是易溶于水的，沾到食物上就不好了。六价铬是吸入性剧毒物，皮肤接触可能导致敏感; 更可能造成遗传性基因缺陷，吸入可能致癌，对环境有持久危险性。近年来各国相继出台了一系列限制六价铬使用的强制性法规, 如欧盟,2003年专门制定了《关于在电气电子设备中限制使用某些有害物质指令》(即RoHS) 指令, 按照该项指令要求, 从2006年7月1日起, 新投放欧洲市场的电子电气设备, 禁止或者限制六价铬等物质（参考文献【1】【2】）。 含有六价铬的镀锌板危害这么大，欧盟都禁止了，难道就不能改进工艺吗？ 无铬镀锌板的研究一直在进行，目前有三价铬钝化（三价铬的毒性小很多）、无机类无铬钝化（钼酸盐钝化、钨酸盐钝化、硅酸盐钝化、钛盐钝化等）、有机类无铬钝化（植酸钝化、油酸钝化、单宁酸钝化等）、有机无机复合无铬钝化技术等（参考资料【3】）。前三种钝化工艺生产出来的镀锌板的耐腐蚀性还是难以媲美六价铬钝化，毕竟六价铬钝化后有逆天的自修复功能啊。有机无机复合无铬钝化技术的耐腐蚀性较好，结构如下图所示（参考资料【4】）。目前，这些无铬钝化技术大部分处于实验室阶段，小部分技术已经商业化。但是成本不低。 镀锌板安全性分析。 我先百度了一下近几年关于“无铬 镀锌板”的新闻（详见 百度新闻搜索_无铬 镀锌板），最早的报道是2006年， 华菱涟钢成功试制出无铬钝化镀锌板。但是首批产量只有4卷，可信度值得怀疑。中国2013年3月，中国厂家开发出无铬钝化液打破了欧盟环保无铬钢板的技术壁垒（ 攀钢环保镀锌板技术突破欧盟壁垒），2013年底，出现了国产的无铬镀锌板产品（ 邯钢邯宝冷轧厂成功开发环保耐指纹热镀锌板），2014年下半年才有报道成熟的无铬镀锌版产品下线（ 河北钢铁邯钢首卷环保家电镀锌板下线）。而且不少无铬镀锌板是运用了上图的有机无机复合无铬钝化技术，难以承受烤箱使用的高温。加上控制成本的目的，现在市面上售价相对较低的烤箱所使用的镀锌板估计是用传统的六价铬钝化处理的镀锌板为主。 前文已经介绍过了，六价铬钝化处理的镀锌板在钝化膜破损后，接触潮湿空气会生成铬酸，是吸入性剧毒物。虽然量很少，但是还是会影响健康。这应该也是欧盟禁止含六价铬产品的原因吧，所以不推荐大家购买。二、镀铝板的工艺与安全 镀铝板工艺由于铝在接触氧气后，会在表面生成一层致密的氧化铝薄膜，阻止氧气进一步氧化内部的铝。也就是说氧化铝薄膜破损后，内部的铝会马上生成新的致密氧化铝薄膜。具有与六价铬钝化层类似的自修复功能。所以铝的活泼性强于铁，但是生活中，铝制品比铁制品耐腐蚀得多。 目前镀铝板的工艺是热浸镀铝，是把预处理过的钢铁材料放入熔融的铝浴中,保温一段时间取出,使其表面黏附一层铝,由于表面层铝与钢铁材料浸渗时形成Fe-Al合金层, 该层通过扩散作用形成冶金结合, 结合强度高（参考文献【5】）。由于铝具有上文提到的自修复耐腐蚀的特性，所以热浸镀铝后不需要镀锌板的钝化处理，因此不会引入有毒的金属盐。 镀铝板安全性分析 中毒不谈剂量都是耍流氓。锌虽然是人体必需微量元素，但是锌的中毒量为80-400毫克。对于铝而言，1989年，世界卫生组织正式提出，铝元素为人体不需要的微量元素，过多的摄入铝元素会对人体健康造成极大危害。并提出成年人每天允许铝摄入量为30~50 mg，约相当于六至十根油条的铝含量；美国食品药品监督管理局则不对摄入量做上限。 关于铝制炊具的铝元素迁移的研究只找到了在煮汤水的条件下铝元素的溶出情况，与烤箱的工作条件相差很大（烤箱工作时，食物是几乎不接触内胆的），所以不具有参考意义。氧化铝的熔点是2050℃（略高于氧化锌的1975℃），远高于烤箱200-300℃的工作温度；氧化铝热化学性质稳定，是可以保证食品安全的。目前还没有看到禁止镀铝内胆烤箱的报道。 所以，我的建议的如果预算可以提高一些的话，还是尽量买镀铝或者搪瓷内胆的烤箱吧，至少安全性符合当前的欧盟标准。买镀锌内胆的烤箱，可能卖家自己也不知道是不是使用六价铬纯化处理的镀锌板。相比于几百元的花费，我是觉得健康更重要。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~4.10更新又去找文献了。吐槽：知网的文献质量真是参差不齐。只好去找英文的。可是我也不是这个专业的。在找的针对这个问题的文献之前。又花了不少时间去找钝化处理的相关文献来了解相关的关键词。ps：有三价铬的钝化工艺。但是保护效果较差，不具有六价铬钝化的自修复功能。（参考文献[4]）下面这篇文献阐述的比较详细。2016年的文章，题名是“CHROMATE CONVERSION COATINGS AND THEIR CURRENT APPLICATION”。想看原文戳这里 https://xueshu.glgoo.com/scholar?q=CHROMATE+CONVERSION+COATINGS+AND+THEIR+CURRENT+APPLICATION&btnG=&hl=zh-CN&as_sdt=0%2C5我把介绍毒性的部分直接截图给大家看，最近太忙了。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~4.11继续更评论区有业内相关人员参与了讨论。继续去找了相关资料作为补充。相关标准：首先凡是涉及到具体的行业，都有自己的标准作为约束。关于镀锌板，在国家标准化管理委员会的官网只有“镀锌板环境性能评价方法”这个标准，行业标准编号为：SN/T 3098-2012。遗憾的是我一直找不到在线的全文。我在可以访问各大文献数据库的条件下，想找到这个标准的全文都这么困难，不知道生产厂家是否遵守该标准。国家标准委行业标准备案目录查询 http://www.sac.gov.cn/SACSearch/search?channelid=130295&templet=hbSearch_list.jsp&searchword=DOCKEYWORDS='SN/T%203098-2012'国内无铬钝化现状（补充）：无铬钝化也是近些年科研工作者努力的方向之一。我在国家科技成果登记数据库里找到了"热镀锌无铬钝化表面处理技术开发"的成果记录，是国家863计划成果，可信度较高。完成于2011年12月，完成单位为攀钢集团研究院有限公司，成果处于成熟应用阶段。主要技术性能指标（原文截图）：其中耐热性指标的实验条件是300℃，20min，满足一般烤箱的工作温度。ps：现在有三价铬的钝化处理方法，因为不是六价铬，也被称为“无铬钝化”。然而三价铬钝化仍然是这种权益之计。“经三价铬钝化液处理的钝化件, 尤其是经过彩色钝化处理的钝化件, 放置一段时间后, 钝化膜中会出现六价铬, 而且随着放置时间的延长, 六价铬会逐渐增加, 远远超过欧盟法规RoHS 指令和WEEE 指令的要求。”（参考文献【6】【7】）。所以关于镀锌板现在的结论是：1.镀锌板一般是要进行钝化处理的。2.钝化处理工艺中，六价铬钝化的效果优异且成本低，但是有毒，属于落后工艺，在食品应用上是该禁止的；现在有无铬钝化工艺，能满足ROHS要求，不过应该要找国内的大钢厂。综上，镀锌板可以买，但是要使用无铬钝化工艺。话说现在的烤箱的质量检测标准是什么样的，有哪些流程，谁来补充啊。如有不严谨的地方请大家指正。<(￣ˇ￣)/参考文献：[1]付锐,汪晟,周仁韬. 镀锌钝化研究进展概述[J]. 江西化工,2014,04:34-36. [2]郭军,任启真,高峰,邹瑞强,李宝健. 连续热镀锌板三价铬环保钝化处理工艺探讨[A].2011:5.[3]姜琴,李伟华,侯保荣,张璐. 镀锌板无铬钝化技术进展[J]. 腐蚀与防护,2013,02:101-106.[4]刘朴,魏宇,谢贤龙. 宝钢热镀锌无铬钝化钢板的生产[J]. 宝钢技术,2008,01:77-80.[5]吴笛,刘炳,易大伟. 热浸镀铝技术的研究进展及应用[J]. 电镀与精饰,2008,02:7-10.[6]刘国琴,李金花,周保学. 三价铬钝化膜中六价铬成因及其影响因素[J]. 电镀与环保,2008,03:28-30.[7]吴以南. 为什么Cr~(3+)钝化膜中会被检出Cr~(6+)?:2007 年上海市电子电镀学术年会论文集[ C] .2007 :293-294 .展开

有哪些值得买的烤箱？ 如果你想经常使用烤箱来烹饪的话，建议你还是选择相对来讲比较实用的多功能嵌入式烤箱，下面就来着重介绍一下嵌入式烤箱该如何进行选购：嵌入式烤箱和台式小烤箱是家用烤箱的两种类别。可以说，嵌入式烤箱是台式小烤箱的升级版，两种烤箱在很多方面有很大的区别。烤制效果不同。台式小烤箱加热方式单一，食物受热不够均匀，很容易出现外焦里生的情况。嵌入式烤箱能够实现上、下分火控制，温度控制更加准确，食物的烘烤效果也更理想。功能设置不同。台式小烤箱的功能比较少，能实现简单的食物烘烤，烤制的效果又一般，时间长了，很容易被闲置。嵌入式烤箱加热管组合方式较多，功能比较齐全，烘焙、烧烤、解冻等功能都能实现，所以使用的频率相对要高，至少不会被搁置。容量大小不同。台式小烤箱容量比较小，单次烘烤的食物量不大。嵌入式烤箱一次烘烤量比较大，基本可以烤整只鸡、20个蛋挞、2个8寸蛋糕等，就是朋友来访也不成问题。安全性能不同。台式小烤箱隔热性能较差，工作时箱体表面温度比较高，容易被烫伤。嵌入式烤箱散热、隔热系统比较成熟合理，既节省空间整洁美观，又不会烘烤到橱柜，门体表面温度也较低，不会烫手，很安全。目前比较好的品牌推荐有以下参考：1、德普嵌入式烤箱：（点击查看评价）2、西门子嵌入式烤箱（点击查看评价）3、方太嵌入式烤箱（点击查看评价）4、内芙嵌入式烤箱（点击查看评价）5、长帝嵌入式烤箱（点击查看评价） __eljJ展开

推荐ACA的ATO-BCRF32。加热速度快，温控准。展开

其实功能上都差不多，如果需要考虑的话，就是选一个好一点的牌子，安全有保障，选择一个售后好一点的购买渠道，以免到时候维修麻烦。展开

某猫长帝旗舰店 长帝 CKF-25B 298RMB 手机买288RMB 去年过年入手了 还不错 30L容量 新手练手够了 总销量快破 18 w毕竟品牌在 入门级烤箱值得选择哦展开

先说明 先说明 先说明我是方太的。方太可以考虑展开

有看你的经济实力。不差钱就买嵌入式的，一分价钱一分货一分货，贵的烤箱温控好展开

四年多前刚开始接触烘焙的时候买了长帝CKF25B，每年只有暑假回家才会用，刚开始还是很好用的，但是从去年暑假开始温度就不对了，我刚开始以为是我学习学崩溃了所以烘焙水平下降了，然而今年发现烤箱的温度已然是崩溃状态。最近打算入手松下NB-h3200，据说温度准且均匀。我的建议是如果你只是玩玩的，买个长帝玩个两三年也可以；如果你是要长期使用的，就买个好一点的，如果家里正在装修有条件的，不如直接买个进口嵌入式一步到位。我有试过我宿舍的嵌入式烤箱（对，我们学院就是这么任性），回风的，然而温度并没有那么均匀和准确，所以我觉得性价比高并且对中国家庭来说最方便的就是买一个质量比较好的家用烤箱，一般30L左右，上下火独立控温，质量一定要好，这个才是最关键的，现在觉得家里那个长帝铁皮的简直像垃圾一样。。展开

49元AKG10升小烤箱（16.11.11京东，原价99）49你买了不吃亏买了不上当，非常适合初学者和租房一族。10升虽小，温控定时兼备，烤个8寸蛋糕，五六个125g月饼什么的也是可以的。反正要是我买到就笑了（可是之前已经有了…展开

2016-04-24伊莱克斯烤箱容量30升，展开

这个领域选择很少，毫无疑问Miele/Gaggenau展开

1、最好在当地商场买，保修退货方便2、千万千万不要买那些二十多升的小烤箱我们家用的是格兰仕38升的，没用过别的没法比较，反正家用足够了展开

至少38升，可以45升，好处多多展开

今年618时298元买的长帝ctkf-25G带热风循环，上下管单独控温，有旋转烤叉。旋钮式操作。挺好用的。展开

认真来答题。学生党，前一阵迷烤箱，也的确买回家了，但是整个寒假都没时间大展身手……一枚离家千里的搬砖生科女，妈妈说“没事，等你暑假回家再玩你的烤箱”。答主为了买烤箱，看遍齐家里“如何选择烤箱”一题下来自各路大神的回答，作为小白挑到还算满意的烤箱，可以说做了不少功课吧，当时收藏的款型觉得删了也可惜，现在推荐如下：这几款的共同点是：天猫现均有售；品牌长帝；容量30L；上下管独立控温；入门级，适合练手。价格由低到高排列：1.长帝 TB32SN 加热管数量: 4个有无发酵功能：无有无烤叉：无有无照明灯：无参考价格：168元2.长帝 TRTF32加热管数量: 4个有无发酵功能：有有无烤叉：有有无照明灯：有参考价格：299元3.长帝 CKTF-25B加热管数量: 4个有无发酵功能：有有无烤叉：有有无照明灯：有优势：有双层玻璃门，隔热效果更好参考价格：398元下面说说我了解到的烤箱的购买要点：上下管独立控温：很多人都说这是最重要的一点……加热管数量: 据说加热管多的话，烤的效果会更好一些发酵功能：可以用于发酵面包、自制酸奶等烤叉：没有烤叉不方便烤整鸡照明灯：就是起照明作用……（其实可以用手灯代替）双层玻璃门：隔热效果好，玻璃不烫手，热量损失少总之，“一分钱一分货，十分钱三分货”，这话是真理。预算多的话可以买好一点的，用起来顺手，虽说是入门级，但是总是自己用的东西。当然，好烤箱不等于好厨艺……题主就曾经看到有答案说“自己用家里上下管不能独立控温的烤箱也烤出了很棒的点心”。以上。为了避广告之嫌，还是不敢发链接，可以去天猫搜，都有的~展开