上下独立控温的烤箱和正常的烤箱哪个适于烘焙？

男人的浪漫是钻头，女人 的浪漫是烤箱（....等等，想买烤箱的我算什么？）像有的时候，类似爆浆蛋糕，或者戚风，为了让糕体湿润，有的时候会在烤盘放水控温。如果是多层调温就好控制点。这也是为什么简易烤箱和多功能烤箱价格差距。不仅从箱体来说。功能越多。就可以减免很多原本需要注意的一体机的烘焙小细节。（说个题外话，淘宝水太深，本来一个礼拜前订购了一台。结果到货一看只有发票而且价格还不是烤箱的价格的发票。烤箱毛的影子都没见到。后来质询了卖家，对方才说在快递方丢包了。什么表示也没有，卖家只表现退款不补货，再问，说什么货源已经售光了，拒绝出售）展开

上下独立控温的烤箱在烘焙时更具优势。以下是几个理由：

1. 温度控制：上下独立控温可以让你根据不同的食材需求设置不同的温度，确保均匀受热，特别适合烘焙需要底部和顶部有不同加热方式的糕点。

2. 烘焙效果：独立控温能更好地控制饼干、蛋糕等烘焙食品的表面颜色和内部熟度，避免出现表面过焦而内部未熟的情况。

3. 多功能性：这种烤箱通常具有更多的烘烤模式，能够更好地应对不同的烘焙需求，比如上下火、风扇、烧烤等多种烘焙方式。

总体来说，如果你的烘焙需求较高，上下独立控温的烤箱会是更好的选择。展开

上下独立温控才叫正常的烤箱，题主你说的“正常的烤箱”其实是“简易的烤箱”。不过对90％的人来说，上下独立温控并没有那么重要，有上下独立开关就可以了。展开

预算可以接受的话当然选可以独立温控的，对于台上烤箱以简便取胜不能认同，先不说有多少人能接受的了十倍的价钱买个嵌入式。本身烤箱容积就是一定的了，干嘛不买个功能多的。如果少了几个功能，在做一些东西时会很吃力的，特别是新手。展开

建议还是买个功能多一点的，真的有好处。当你对烘焙的更加深入和了解，想做的事情就越发的多。就拿我自己为例，当我开始做马卡龙的时候，我就意识到烤箱的功能是多么重要的一件事。马卡龙讲究湿度和温度，妖都的湿度异常高，室温下根本连皮都晾不干，就只能把目光投降有热风功能的烤箱。当一个烤箱有上下单独控温的时候，更多的问题也会更加柔韧而解。根本性的解决遇到的各种问题展开