铁锅第一次使用要怎样处理?

铁锅在第一次使用前需要进行一些处理，以确保其耐用性和使用效果。

1. 清洗：首先用温水和少量洗洁精清洗铁锅，去除表面可能的油脂和杂质。清洗后要彻底冲洗干净，并用干布擦干。

2. 干燥：将铁锅放在炉子上中小火加热，进一步去除水分，确保锅面干燥。

3. 上油：锅底和内壁均匀涂抹一层食用油，可以选择植物油，注意不要用过多。一般来说，薄薄的一层足够。

4. 烘烤：将涂好油的铁锅放入预热至中小火的烤箱中，烘烤约30分钟。这一步能够使油渗透到铁锅表面，有效防止生锈。

5. 冷却：待铁锅冷却后，取出并用干布再次擦拭。这样处理后，铁锅就可以安全使用了。

注意：每次使用后，尽量不要用洗洁精清洗，只需用清水冲洗，避免去除锅内的防锈油膜。展开

洗洗，不放心就煮两锅水倒掉，再烧菜展开

先炒沙、后熬猪油。展开