某些高端电饭煲宣称立体加热比底部加热做饭更好吃，那么用微波炉做饭岂不是更好吃？

红军

现在用日本电饭煲，来亲戚说煮的饭好吃才有感觉，后来想想，现在家里的米比以前要好多了，后来同样的米试了一下，发现个大秘密，其实普通也可以煮好，米放锅里薄一点不就四周都受热了吗？两人的饭量差不多，人多了就日本那个电饭煲煮饭好吃些，后来想起食堂蒸饭不也是一层层的么，原来如此，我想也不能浪费呀，所以现在一般还是普通锅煮饭，人多了用日本锅，想把这锅用时间久点展开

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Arasktxt

电饭煲和微波炉的加热原理和适用场景是不同的。高端电饭煲的立体加热，通过多个加热元件均匀加热，能够让食材受热更加均匀，从而提升口感和香味，特别适合煮米饭、炖肉等需要时间慢慢烹调的食物。

而微波炉利用微波加热，适合快速加热或解冻食物，尤其是干燥或厚重的食材，可能会导致水分流失，从而影响口感。总结来说，二者的优劣取决于具体的烹饪需求和食材，不能单纯用好坏来比较。展开

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Lightetc

擅长软装家纺类挑选和采购

小日本的匠心是国人无法理解的，煮饭也会有更高要求也是很合理；用过日本的饭煲一段时间，对比之前家里饭煲，的确用同样的米煮出来的饭比国内一些品牌好，但这种好，是需要很细致品尝和煮的大米有一定品质才体会到的。至于微波炉，根本就不感觉是均匀，微波炉其实加热取决于谁分子震动，以前上班带饭用公司微波炉加热饭，经常感觉一些地方热一些地方还冷的。展开

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蓉蓉

别说我以前还真用微波炉做过米饭，但总是掌握不好火候，时间充裕还行，后来还是买了电饭煲。展开

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贤清

这只是好电饭锅做饭好吃的因素之一，不是全部展开

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Ming_5116

奔走于瓷砖店？正巧收集了一批采购瓷砖留意事项。

微波炉煮饭，饭更弹牙，饭粒是更分散的。展开

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洪城老余

精通软装家纺、沙发床垫选购

就是胡扯我父亲退休前在钢铁厂安装，维护锅炉的，他们单位，用很大的蒸汽柜子给员工蒸饭，上午带一锅米过去，快下班时放到蒸汽柜子里，中午下班时就蒸好了至于蒸饭的火候，时间等等，专业的锅炉工程师纯手工调教，这玩意加热是360度的无死角的，比几万元的电饭煲不知道高到哪里去了，“感性又敏感”的日本美食家如果能吃到这种柜子蒸的饭，会幸福得死过去吧再说到粥，我在大学食堂里第一次喝粥时真的醉了，那个软糯。。。。食堂是用高温蒸汽来煲粥的，你家里的小小电饭煲能煲出这样味道的白粥？那些迷信日本电饭煲的同学们，去吃食堂里的饭吧，人家那厨房设备岂是你家里的设备能比拟的展开

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耀龙

我基本上每天都用微波炉煮饭，一两个人的分量，还行。火候要靠经验积累，就好了展开

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星煜

请先列举谁说了这话。展开

04-19

moyu2368

实木家具、沙发床垫类选购达人

我专业煮饭好多年，分享一下。首先米要薄，比如同样5斤米，用40*60的平盘做出来，和40直径的电饭煲做出来效果是不大一样。这个跟题主的所谓立体加热比较贴近。不过一般家庭2、3个人的量已经比较薄了，还没有到要拼立体加热的程度。其次，要加特效。少量盐，同样份量汤需要盐的1/3；少量油，一般2、3人量就是一小汤勺。duang！泛油光有味道仿佛高级的泰国香米出炉了。展开

04-19

晓然

跟你这种人啊，没法交流。社会要都是你这种人，商品经济如何发展，品牌价值如何确立，情怀品味如何彰显？将来人类发展出了偏差你可要负责！-----------------题主说的就是日本电饭锅吧，还有所谓“柴火做饭”……如果小时候在农村生活过，都会知道柴火做饭其实不好吃……而且火大小不定，很难掌握。尤其是煮饭时间很长，不像是炒菜你还能拉十分钟风箱……不知道现在几个人还记得这东西——总之长时间大火很难保持的。但是我不认为这种产品设计是无用的。大范围的加热，可以保证内部受热均匀。虽然说是有液体在内，但终究有受热不均的情况，而且米膨胀后液体流动性下降，周围加热有助于米饭的受热均匀。有多大用，特别是对“好吃不好吃”这种主观看法的影响，就不得而知了。展开

04-19

某些高端电饭煲宣称立体加热比底部加热做饭更好吃，那么用微波炉做饭岂不是更好吃？

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