怎样用电饭锅做蛋糕？

做法将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油，很好看的哦)，呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊!当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀(不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量)。将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底)断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。展开

用电饭锅做蛋糕的步骤其实很简单，以下是具体做法：

1. **准备材料**：你需要鸡蛋、糖、面粉、牛奶和油，比例可以根据你喜欢的口味适当调整，通常也可以加入泡打粉帮助发酵。

2. **打蛋和混合**：将鸡蛋打入大碗中，加入糖，用打蛋器搅拌至蛋液发白并稍微浓稠。然后加入牛奶和油，继续搅拌均匀。

3. **加入面粉**：将面粉筛入混合物中，轻轻翻拌，直到没有干粉为止。注意不要过度搅拌，以免蛋糕发硬。

4. **准备锅具**：在电饭锅内涂上一层薄薄的油，可以防止蛋糕粘锅。

5. **倒入面糊**：将混合好的面糊倒入电饭锅内，轻轻晃动让面糊均匀铺开。

6. **烘烤**：关闭电饭锅，选择煮饭模式，通常第一次烘烤需要20-30分钟。当电饭锅跳到保温状态时，你可以打开锅盖，用牙签插入蛋糕中心，看看是否熟透，牙签拔出后没有粘连的面糊就是熟了。

7. **冷却和脱模**：烘烤完成后，取出蛋糕，放凉几分钟后再轻轻脱模，即可享用。

你还可以根据个人喜好加上巧克力、奶油或水果进行装饰，增添风味。希望你制作成功！展开