韩寒“很高兴遇见你”西安餐厅关门，你吃过这家文艺范餐厅吗？

韩寒西安餐厅关门，2014年2月份，韩寒投资的第一家餐饮店“很高兴遇见你”文艺范餐厅在上海开业，此后其门店也遍布北京、广州、武汉、宁波等地，带给餐饮业一股文艺清新之风。然而，早在去年武汉分店因为无证经营、鼠患严重直接被关门，自此“很高兴遇见你”开始四面楚歌。近日，自带光环的大ip“很高兴遇见你”西安店关店。华商报记者从雁塔区食品药品监督管理局食品稽查队获悉，西安关店已排除类似武汉的无证经营及食品卫生方面的问题，属于自主关店行为。“很高兴遇见你”西安店所在的金地广场客服经理蒋女士也表示：“自2015年入驻以来，‘很高兴遇见你’确实在西安掀起了一阵热潮，但后期生意就冷淡很多。年前我们收到了客户的撤铺信息，但与武汉店关店原因不同，西安店的整体管理是比较正规的，此次撤铺与食品安全和资质无关。”但实际上，自西安店轰动开业后，近两年口碑下滑、业绩下降、门可罗雀也是不争的事实。关店后，很多“寒风”们纷纷惋惜，很多还因为没来得及去最后一次而懊恼不已。明星光圈+强势宣传造就现象级，口味+服务才是关键要素由类似于“很高兴遇见你”这样自带光环大ip关店，以及更多曾风靡一时的餐饮店停业，记者发起一项“西安现象级餐饮调查”，通过华商美食微信以及街头拦访，共计400余人次参与调研。在五星级酒店、现象级餐厅、快餐连锁以及街头小馆、外卖五个用餐选项的调研中，街头小馆的支持率达到50%以上，现象级餐厅消费位列其后占25%，仍具备上升空间。在参与调研的400人中，65%的人认为现象级餐饮火爆的原因主要得益于明星效应及宣传方式，对于菜品的口味表示认同的只占到16%。大家对于这类现象级最大的槽点在于菜品质量不佳和服务差，此选项超过50%的支持率。目前，口味和服务已成为消费者选择商品的两个关键要素。对于“很高兴遇见你”来讲，除了坐拥自带光环的大ip外，从菜品质量、价格来看，均不在符合西安食客的消费习惯体系内。展开

这家餐厅的确很有文艺气息，韩寒的"很高兴遇见你"在西安开店时吸引了很多年轻人。虽然没亲自去过，但听说那里的环境非常不错，适合和朋友聚餐或者独自思考。如果你喜欢文艺风格的地方，下次可以试试其他类似的小餐厅，西安还有不少这样的好去处哦！展开

吃饭就是吃菜，不是吃作家。顾客要明白咱们去饭馆吃手艺，开饭馆的也要明白饭馆不是卖你的名气，不没有好的菜肴和服务，饭馆长不了。赵某某的炸酱面也关门了，一碗炸酱面三十元，宰人的节奏。韩寒的菜是好还是贵？现在，有一部分人专买贵的，但是大多数人，口袋里的钱不是大风划来的，您说对吧？谁会一直傻下去。展开

餐厅靠的是口味，情怀和故事只能图个新鲜感，这种文艺范儿餐厅，最多体验一下，口味不错价格合理的情况下才会有下次。一般不会有二次体验。展开

1.没有吃过这家餐厅！2.名人开餐厅无可厚非，都想赚钱嘛，利用自己的明星光环吸引人气也是可以的，但是做为餐厅首先要做好菜品，同时也要注重用户体验，前段时间对这家餐厅的菜品不好以及体验不好都有所耳闻，做生意营销固然很重要，但是核心的经营理念和产品才是根本，既然吸引不了客人，关门也在情理之中。展开