大米发霉能吃吗，预防大米发霉的方法有哪些？

大米在放置不好，就很容易导致它发霉，最好还是不要吃比较好，发霉的东西对人体都是不好的。1.大米有点发霉是不能吃的，因为发霉的米里有黄曲霉素，吃了会致癌黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，是引起胃癌，肝癌。2.如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒干，在做米饭的时候加入食醋，这样可以去霉味。（建议：大米发霉最好别吃，当然现在有许多上了年纪的老人还是会吃的，思想不一样，对粮食的看法也不一样）3.发霉的大米可以卖给养殖户喂养家禽等4.如果发霉较少的话，那么建议直接丢掉吧！5.也可以去广场喂鸽子等展开

大米发霉后不建议食用。霉变的大米可能会产生霉菌毒素，如黄曲霉素，对健康有潜在风险。处理发霉的米时，最好直接丢弃以免食用后导致身体不适。

预防大米发霉的方法有以下几点：

1. **储存环境**：保持大米存放环境的干燥和通风。潮湿的环境极易导致发霉。

2. **真空密封**：可以尝试用真空密封袋包装大米，降低空气中的水分及氧气，从而减少霉变风险。

3. **防潮剂**：在大米储存容器中放入一些食品安全的防潮剂，有助于吸湿。

4. **定期检查**：定期检查存放的大米，发现有霉变或异味时应及时处理。

总的来说，确保干燥和良好的存储条件是防止大米发霉的关键。展开

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米发霉能吃吗？1.首先明确一点，发霉的大米是坚决不能食用的，这种米里面黄曲霉素太多，吃进肚子是会造成腹泻和各种感染的。2.如果，大米没发霉，就长了一些米虫的话，是可以吃的，只要洗干净米上面的虫子和虫卵即可，一般式不会造成闹肚子等毛病的。3.正式因为，大米存放不当容易发霉，吃不了丢掉造成浪费，我们在保存大米的时候更加需要小心细致。4.大米要保存在干燥的地方，最好能够将大米存放在真空保鲜管中，这样水汽不容易进去，就不怎么容易受潮发霉了。5.也可以定期去晒一晒大米，去去湿气，确保不长米虫，不会发生霉变等问题。展开

发霉的大米对人体造成伤害的主要是霉菌产生的毒素，这些毒素一很难消除，所以如果霉变程度严重，应坚决不要食用。预防大米发霉的方法：1、把大米存放在阴凉通风处，经常拿出去晒晒太阳。2、使用花椒花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处，这样做既可以防虫又可以预防大米发霉。展开