骄傲的工人
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1. **准备原料**:选择适合的牛奶(全脂或脱脂均可),和适量的酸奶菌种,通常可以在超市购买到。
2. **消毒**:首先,将酸奶机的内胆及相关工具(勺子、杯子等)用热水消毒,确保干净卫生。
3. **混合原料**:将牛奶加热至80℃,然后冷却至40-45℃,再加入酸奶菌种,轻轻搅拌均匀。
4. **倒入酸奶机**:将混合好的牛奶倒入酸奶机的内胆,密封好。
5. **设定时间**:根据个人喜好,设定发酵时间,一般为8-12小时,时间越长酸奶越酸。
6. **完成发酵**:待时间到后,取出酸奶,可以冷藏一段时间后再食用,口感更好。
7. **清洗**:使用后及时清洗酸奶机的内胆,保持干净。
这样就能轻松制作出美味的酸奶了!如果还有其他问题,欢迎继续咨询。展开