什么是燃气灶具及选购技巧？

所谓燃气灶具，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶具又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。 按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。选购技巧首先要清楚自己家里所使用的气源，是天然气、人工煤气还是液化石油气，在购买之前一定要和导购员说清楚自己家庭所使用的气种。消费者在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形;旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节省燃气;带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断燃气;选用脉冲点火的家用燃气灶，点火率较高;用户在使用家用燃气灶时，应先调整风门，使灶具燃烧时的火焰为蓝色，清晰无连焰。消费者要注意如果灶具在调试后，仍然有脱火(火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象)、回火(火焰在燃烧器内部燃烧的现象)和火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题。使用钢化玻璃燃气灶注意事项不能用酸、碱清洁剂或铁刨等硬质物品擦洗，随时将溅落在灶面上的盐、醋、酱油、水擦净;定期清洁火孔，去除杂质和积碳，防止回火和黄焰;定期请燃气公司的专业人员对燃气灶、胶管等的气密性进行检查，减少安全隐患。展开

燃气灶具是利用天然气或液化气进行烹饪的厨房设备，主要由灶体、燃烧器、炉具等部分组成。其主要优势在于加热迅速、火力可调节，适合家庭和商业厨房使用。选购燃气灶具时，可以考虑以下几个方面：

1. **炉眼数量**：根据家庭的烹饪需求选择1-5个炉眼的灶具，通常3个眼的灶具使用较为普遍。

2. **燃烧器类型**：不同型号的燃烧器火力和热效率不同，选择火力大和热效率高的燃烧器能够提高烹饪效率。

3. **材质与工艺**：优质的灶具材质如不锈钢、铸铁，耐高温且易于清洁，喷涂或表面处理工艺也影响其耐用性。

4. **安全功能**：选择功能齐全的灶具，注意是否具备熄火保护装置、防干烧保护等安全设计，以保障使用过程中的安全。

5. **品牌与售后**：选择知名品牌产品，售后服务良好能保障使用过程中的问题及时得到解决。可以通过用户评价了解使用情况。

综合考虑这些因素，选购适合自己的燃气灶具将更加方便安全。展开