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红铁木砧板用食用碱水浸泡对木质有损害吗

2 回答•278  浏览 • 06-14 02:14

共2条回答
砧板有普通木砧板和“铁木”砧板之分。砧板的质量要求：木质越硬越好、应耐水浸、无腐蚀、无裂缝、表面平整光滑。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成。“铁木”，产于广西和泰国、越南。因其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。品质以颜色越暗红越好，断面呈大理石花纹、色暗青的，更是质坚如铁。 展开
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红铁木砧板用食用碱水浸泡会对木质造成一定的损害。食用碱的碱性较强，可能会导致木材中的纤维松弛，降低其强度和耐用性。同时，碱性物质也可能影响木质的颜色和纹理。因此，建议尽量避免用食用碱水长时间浸泡砧板，维护时可以使用温水和中性洗涤剂清洗，这样更有利于保护木质。定期涂抹一些食用油可以帮助保持木材的光泽和防水性。展开
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