#经验灵感#包间在酒楼众多产品项目里占的比重都比较大。做好包间产品营销工作，对提升酒楼营业收入具有重要意义。那么在取消最低消费后，酒楼该如何利用包间来做生意呢？无庸置疑，酒楼包间在众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒楼整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响。1、重视酒楼包间的灯光设计，在此之前就已提到了灯光问题，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。

2、减少酒楼及包间区域的变化在酒楼或包间内通过地面高低的变化来划分区域，已经是很多年前的做法，这样只会降低空间的利用率，同时导致客人摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。

3、确定酒楼包间的规模和比例   一般而言，较大面积的酒楼，应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到酒楼消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意感受到的体验。其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围。

4、重视酒楼包间入口流线设计许多酒楼将贵宾包间设在大厅中，这很不科学，一方面进出包间的客人会影响酒楼包间客人的就餐，另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及酒楼的入口非常有必要，设计中要尽可能考虑这一因素。