铁观音乌龙茶区别在哪里 看看你对茶了解多少

【铁观音】属于乌龙茶类，也是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

【乌龙茶】是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

铁观音乌龙茶区别在哪里

一：定义不同

乌龙茶是茶叶品类，它经过了多道工序，最终制作出来的茶类，属于半发酵型茶。乌龙茶最早在福建的武夷山起源，目前主要在我国东南沿海地区生产，要数广东地区的单从、闽南地区的安溪、台湾地区的冻顶乌龙的茶品最好。

铁观音是茶品的名称，是乌龙茶类中的一种，也属于半发酵型茶。铁观音的保健功效非常多，可以防治糖尿病，可以降火清心，还可以防治龋齿。

二：口感不同

乌龙茶的口感十分醇厚，入口后有回甘的感觉。品尝乌龙茶最特别的一点感受就是会在喉中生津，茶汤流入喉中会有回味无穷的感觉。而不同品种的乌龙茶入口后也有不同的特征反应。

铁观音茶主要分为了三种不同的口感，其中安溪铁观音在入口后会略感苦涩，慢慢地一股甘甜就涌入心头。浓香型铁观音九十分甘滑醇厚了，入口后能生津，是很好的止渴饮品。而韵香型铁观音则较韵润，其韵味十足的口感一直受消费者喜爱。

三：茶汤不同

乌龙茶的茶汤颜色有很多种——金黄色、清黄色以及红色，而在这三张颜色中又有深浅之分；清香型的铁观音茶汤就呈金黄绿色，浓香型的铁观音茶汤则呈橙黄色或者深金黄色。

四：茶香不同

乌龙茶经冲泡以后会散发出浓郁的花香，而铁观音冲泡后则是一种雅韵的清香;一浓一淡，一醇一韵。

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