石锅鱼
“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，...
鲑鱼
鲑鱼一般指三文鱼三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmo...
鳊鱼
鳊鱼（学名：Parabramis pekinensis），又...
石斑鱼
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖...
生鱼片
生鱼片一般指刺身。刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼...
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是一道名菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红...
桂鱼
桂鱼一般指鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。...
墨鱼
墨鱼一般指乌贼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌...
龙利鱼
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一...
青鱼
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江...
乌鱼
乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，...
鳙鱼
鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花...
武昌鱼
武昌鱼（学名：Megalobrama amblycephal...
梭鱼
梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。...
虹鳟鱼
虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss）是鲑科、...