海木耳怎么吃,海木耳营养价值,海木耳的食用禁忌,海木耳的形态特征

海木耳怎么吃: 海木耳可以炒肉，做法如下：
主料：瘦肉200克、海木耳100克、蒜瓣6瓣、葱6克、姜6克。
辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、鸡精3克。
1、将肉和海木耳洗净切成块，葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入海木耳翻炒。
6、加入少许水，至水份干了，海木耳炒软了，关火调入少许鸡精即可。; 点击查看全文

海木耳营养价值: 据介绍，经常食用海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，无污染；又因其采集困难，所以比较珍贵。海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸钠和食物纤维,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病 ,其所含藻肮酸和藻聚糖,对防治癌症有显著作用。[1]
青岛世康营养专家李进介绍，海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇，具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。经常食用能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍，可强健人体骨骼，缓解紧张情绪，防治老年痴呆；富含铁质，是女性补铁，防治贫血的最佳补给源；含有褐藻胶纤维素，具有显著的美容和减肥作用；含亚油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸，可促进儿童大脑发育，是优良的成长和健脑因子。其所含褐藻酸纳和食物纤维，可有效抑制血糖值的升高，防治糖尿病，其所含藻朊酸和藻聚糖，对防治癌症有显著作用。; 点击查看全文

海木耳的形态特征: 海木耳长得像木耳
原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。现在了解了，数量却比以前少多了。
教科书上说，海木耳又叫蒙旦海木耳，产于海洋深处，是一种野生藻类植物，颜色红褐、黄绿或黄褐色，呈较宽的叶膜状，质地革质或软，叶呈叉状的分枝，有像鹿角状之外观，基部较窄。
老渔民说，海木耳其实是一种海藻，扁扁的，边缘有弯曲;因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄;颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。; 点击查看全文

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