莓茶的加工制作方法,莓茶的介绍,莓茶的功效与作用莓茶的副作用,莓茶的保存方法

莓茶的加工制作方法: 　　1、直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的茅岩莓茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，直接用开水泡，色为淡绿色，味淡不醇，无回味，功能效果的较差，需要清煮很长时间才能发挥效果。
　　2、水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的茅岩莓茶，半片状，色淡黄绿，有少许白色结晶析出，味带苦涩，这种方法最为方便，但经过水煮捞后，营养物质被大量流失，功能效果差。
　　3、炒青摊晒法：选用茅岩莓茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，炒至5成干再手工搓揉，然后在太阳底下摊开晒至全干，这种方法加工的茅岩莓茶，这种传统工艺掌握的难度较大，炒锅的时间和温度以及手法和晒干方法都决定了茶的品质。好的品质为：黑白相间，白色结晶析出较多，且均匀，入口微苦，回味甘甜。
　　4、炒青渥沤生产法：茅岩莓茶的这种加工法有点象红茶的常规生产，选材是茅岩莓茶的嫩枝叶，揉成条状后，进入渥沤间发酵一至二天，再散块入炒锅炒干至成品．这种方法加工的茅岩莓茶，茶形条片状，黑白相间，经过渥沤有效成份丢失也最多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊涩味，酸味较重，功能效果交较差。
　　5、物理生物工程：采用专用杀青锅在特定的温度，时间与环境下杀青，同时采用生物物理工程进行蛋白酶化转移技术进行有效转化．然后用炒干机二至三次分段炒至全干至成品，这种方法生产的茅岩莓茶，保持了茅岩莓茶的原汁原味，批量生产成本大大降低，茶味好，色淡黄绿，略带少量茅岩莓茶结晶析出白点，茶味醇正甘甜，但这种方法缺少手工搓揉，营养物质不容易被渗泡出来。
　　6、现代精加工工艺：是典型地企业化生产方式，既继承了传统手工制作的优点，保留了传统工艺的入口微苦，回味甘甜的特点，利用现代化GMP无菌车间进行隔离生产，采用流行的破壁工艺、专业烘烤、分离配对、紫外线杀菌等一系列茅岩莓国家质量生产规范。用这种方法生产的茶，充分地发挥了茅岩莓的药理性，避免了珍贵原料的浪费，成分用量也得以标准化，食用起来也更安全。; 点击查看全文

莓茶的介绍: 　　莓茶俗称端午茶、藤婆茶（又称山甜茶、龙须茶）。。主要生长在中国江南山区各地。此茶色绿起白霜；微苦甘长，生津止渴；其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。
　　有学者研究认为：莓茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明，莓茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，莓茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。莓茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。; 点击查看全文

莓茶的功效与作用莓茶的副作用: 　　莓茶即藤茶，俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶。莓茶有好多异名，不同的地方有不同的称呼。今天我们来看看莓茶的功效与作用都有哪些呢?莓茶的副作用是什么?　　莓茶的功效与作用一、消炎杀菌　　1、口腔炎症　　消炎止痛，是茅岩莓中黄酮所具有的基本生物学作用之一，黄酮的清咽润喉功能，主要是通过消炎止痛和促进组织再生作用实现的。　　2、呼吸系统炎症　　茅岩莓中的黄酮具有很强的抗菌消炎作用。其能减少炎性细胞的参与，活化血液中红细胞，增加血红蛋白的含量，提高氧的利用率，减轻支气管的慢性炎症，同时又可以极大地增强机体免疫功能。因此，茅岩莓可有效地预防及辅助治疗哮喘和支气管炎。　　3、肠胃炎　　在国内外的实际研究及应用中，胃炎、胃溃疡患者服用茅岩莓后，胃部疼痛逐步消失;多数患者在坚持服用茅岩莓后，溃疡愈合、幽门螺旋杆菌感染转阴，同时腹泻、打嗝、胃寒、胃酸等症状有所好转。　　莓茶的功效与作用二、改善睡眠　　黄酮是通过连载细胞、活化细胞和修补细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强、褪黑素分泌增加，从而形成改善睡眠的稳定效果。茅岩莓改善睡眠功能的新发现，开创了养生保健的新方法。　　莓茶的功效与作用三、保护心脑　　1、调节血压服用10天左右，高血压、低血压患者血压逐渐趋于正常;　　2、平衡血糖糖尿病患者若坚持服用茅岩莓，不仅可以平衡血糖排除体内毒素，还可以有效治疗各种感染，使久治不愈的感染得到控制。　　3、降低血脂黄酮具有减低甘油三脂、胆固醇，提升高密度脂蛋白的含量，从而净化血液、分解血栓、逆转和消退动脉硬化斑块。　　4、软化血管黄酮具有扩张血管和提高血管的通透性的作用，茅岩莓中还含有17种氨基酸和14种微量元素，能养护血管、修复血管内皮、恢复血管弹性。　　莓茶的功效与作用四、抑制便秘　　黄酮的抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，也在治疗便秘中起着很大的作用。黄酮可以杀灭肠内的有害病菌，治愈急性，慢性肠炎，还可以减少有害气体的产生，恢复肠道机能。服用茅岩莓，不仅能够净化血液，排除体内毒素，而且对治疗便秘也十分有效。很多使用茅岩莓强身的人，在服用一段时间后，发现自己的便秘不治而愈了。　　莓茶的功效与作用五、消除前列腺的炎症　　茅岩莓中的黄酮能抑制前列腺增生，不影响体内循环的性激素水平，避免了激素类药物治疗前列腺增生时的副作用。茅岩莓中的黄酮还具有很强的抗菌消炎作用能消除前列腺的炎症。在试验应用中，使用茅岩莓后，尿急、尿频会明显好转，尿常规、前列腺液化实验也趋于正常，前列腺B超显示体积变小。　　莓茶的副作用　　莓茶不含茶碱,咖啡碱,无任何毒副作用.莓茶是纯天然野生的散装原叶茶，没有任何添加物的，大人小孩都可以，长期喝可以增强抵抗力。　　以上就是小编为大家介绍的莓茶的功效与作用以及莓茶的副作用，希望能够帮助到您。更多关于莓茶的功效与作用的相关资讯，请继续关注齐家网学装修。; 点击查看全文

莓茶的保存方法: 　　莓茶主要生长在中国江南山区各地。藤茶有好多异名，不同的地方有不同的称呼。如：客家白茶(广东、福建、江西一带的客家人)，毛岩霉茶(云南、广西、四川等地)，甘藤茶(浙江、湖南)，端午茶(客家人)，土家神茶(福建)，白茶、白茶饼(江西、广东、港澳南洋一带客家人)，癞痢茶(江西龙南、定南、全南)，甘露醇茶(海南)。
　　茶叶罐保存：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之
　　茶叶要密封包装：因为茶叶极易吸湿、吸异味，影响品质。因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品
　　茶叶要低温、避光贮藏：因为在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光。低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。
　　家庭贮藏法：将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则影响保质效果)，放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放)，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。; 点击查看全文

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